| Фарш [SPAR] | 730 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Эдамамэ, варёные соевые бобы в стручках, замороженные, приготовленные | 150 г |
| Морковь (Жарка) | 500 г |
| Подсолнечное масло | 70 г |
| Томатная паста. Консервы | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.9 ккал | 1684 ккал | 10% | 6% | 1003 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 5.9% | 1013 г |
| Жиры | 12.8 г | 56 г | 22.9% | 13.6% | 438 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 1.4% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 7.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 4.8% | 1250 г |
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3233 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 626.1 мкг | 900 мкг | 69.6% | 41.5% | 144 г |
| бета Каротин | 3.765 мг | 5 мг | 75.3% | 44.8% | 133 г |
| бета Криптоксантин | 0.781 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 158.003 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2.2% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 1.8% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 12.87 мг | 500 мг | 2.6% | 1.5% | 3885 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.214 мг | 5 мг | 4.3% | 2.6% | 2336 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 3.8% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 35.01 мкг | 400 мкг | 8.8% | 5.2% | 1143 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.81 мг | 90 мг | 7.6% | 4.5% | 1322 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.303 мг | 15 мг | 15.4% | 9.2% | 651 г |
| бета Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.574 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.348 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.831 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1% | 6017 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.4 мкг | 120 мкг | 6.2% | 3.7% | 1622 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7236 мг | 20 мг | 3.6% | 2.1% | 2764 г |
| Ниацин | 0.502 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.439 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.98 мг | 2500 мг | 9.1% | 5.4% | 1097 г |
| Кальций, Ca | 18.88 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.1% | 5297 г |
| Кремний, Si | 7.889 мг | 30 мг | 26.3% | 15.7% | 380 г |
| Магний, Mg | 25.47 мг | 400 мг | 6.4% | 3.8% | 1570 г |
| Натрий, Na | 9.17 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.4% | 14177 г |
| Сера, S | 24.17 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.4% | 4137 г |
| Фосфор, P | 46 мг | 800 мг | 5.8% | 3.5% | 1739 г |
| Хлор, Cl | 50.75 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.3% | 4532 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 112.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.79 мг | 18 мг | 4.4% | 2.6% | 2278 г |
| Йод, I | 2.46 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1% | 6098 г |
| Кобальт, Co | 4.164 мкг | 10 мкг | 41.6% | 24.8% | 240 г |
| Литий, Li | 1.854 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1953 мг | 2 мг | 9.8% | 5.8% | 1024 г |
| Медь, Cu | 124.31 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 7.4% | 804 г |
| Молибден, Mo | 10.085 мкг | 70 мкг | 14.4% | 8.6% | 694 г |
| Никель, Ni | 1.952 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.825 мкг | 55 мкг | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Стронций, Sr | 2.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.01 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 22210 г |
| Хром, Cr | 0.99 мкг | 50 мкг | 2% | 1.2% | 5051 г |
| Цинк, Zn | 0.4545 мг | 12 мг | 3.8% | 2.3% | 2640 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.346 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.094 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.09 г | ~ | |||
| Лизин | 0.089 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.045 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.237 г | ~ | |||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.18 г | ~ | |||
| Глицин | 0.054 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.288 г | ~ | |||
| Пролин | 0.079 г | ~ | |||
| Серин | 0.077 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.037 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.1% | 2.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.945 г | от 4.7 до 16.8 г | 62.7% | 37.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.109 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.599 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.325 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.201 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.209 г | min 16.8 г | 7.2% | 4.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.203 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.123 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.171 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.3% | 16.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.898 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.175 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.035 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Болоньез составляет 167,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».