| Кефир 3,2% жирности | 1000 г |
| Пищевая сода | 13 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 800 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 201 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 5.9% | 838 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 4% | 1246 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 4.4% | 1143 г |
| Углеводы | 32.9 г | 219 г | 15% | 7.5% | 666 г |
| Углеводы (общие) | 33.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.7% | 1333 г |
| Вода | 52.5 г | 2273 г | 2.3% | 1.1% | 4330 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.6 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.6% | 7759 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 2.9% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 2.9% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 44.63 мг | 500 мг | 8.9% | 4.4% | 1120 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.295 мг | 5 мг | 5.9% | 2.9% | 1695 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 2.6% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.549 мкг | 400 мкг | 3.9% | 1.9% | 2573 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.211 мкг | 3 мкг | 7% | 3.5% | 1422 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.37 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 24324 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.023 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 43478 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.83 мг | 15 мг | 12.2% | 6.1% | 820 г |
| Витамин Н, биотин | 2.695 мкг | 50 мкг | 5.4% | 2.7% | 1855 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6878 мг | 20 мг | 8.4% | 4.2% | 1185 г |
| Ниацин | 0.559 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 128.56 мг | 2500 мг | 5.1% | 2.5% | 1945 г |
| Кальций, Ca | 72.48 мг | 1000 мг | 7.2% | 3.6% | 1380 г |
| Кремний, Si | 1.688 мг | 30 мг | 5.6% | 2.8% | 1777 г |
| Магний, Mg | 14.23 мг | 400 мг | 3.6% | 1.8% | 2811 г |
| Натрий, Na | 378.58 мг | 1300 мг | 29.1% | 14.5% | 343 г |
| Сера, S | 45.59 мг | 1000 мг | 4.6% | 2.3% | 2193 г |
| Фосфор, P | 86.8 мг | 800 мг | 10.9% | 5.4% | 922 г |
| Хлор, Cl | 318.31 мг | 2300 мг | 13.8% | 6.9% | 723 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 469.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.575 мг | 18 мг | 3.2% | 1.6% | 3130 г |
| Йод, I | 5.38 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1.8% | 2788 г |
| Кобальт, Co | 1.266 мкг | 10 мкг | 12.7% | 6.3% | 790 г |
| Марганец, Mn | 0.2447 мг | 2 мг | 12.2% | 6.1% | 817 г |
| Медь, Cu | 48.61 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 2.4% | 2057 г |
| Молибден, Mo | 8.376 мкг | 70 мкг | 12% | 6% | 836 г |
| Никель, Ni | 0.928 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.11 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.588 мкг | 55 мкг | 6.5% | 3.2% | 1533 г |
| Стронций, Sr | 8.97 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.84 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 20161 г |
| Хром, Cr | 1.98 мкг | 50 мкг | 4% | 2% | 2525 г |
| Цинк, Zn | 0.5089 мг | 12 мг | 4.2% | 2.1% | 2358 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 28.65 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.621 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.071 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.041 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.084 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.146 г | ~ | |||
| Лизин | 0.127 г | ~ | |||
| Метионин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Треонин | 0.058 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.158 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.891 г | ~ | |||
| Аланин | 0.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.114 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.267 г | ~ | |||
| Пролин | 0.143 г | ~ | |||
| Серин | 0.098 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.025 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.8% | 1.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.795 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.2% | 19% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.75 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.274 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.437 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.053 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.037 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.021 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.042 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.047 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.237 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.459 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.272 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.139 г | min 16.8 г | 6.8% | 3.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.989 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.793 г | от 11.2 до 20.6 г | 16% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.588 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.042 г | ~ |
Энергетическая ценность Лепёшки жареные на кефире составляет 201 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».