Мой здоровый рацион

Рецепт Печеночные оладушки 31.10.24. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печеночные оладушки 31.10.24

Яйцо куриное (Жарка) 171 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 194 г
Печень куриная Петруха 809 г
Лук репчатый (Жарка) 181 г
Морковь (Жарка) 161 г
Кокосовое масло (жидкое) 53 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печеночные оладушки 31.10.24".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209.7 ккал 1684 ккал 12.5% 6% 803 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 9.2% 521 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 10.1% 475 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 2.5% 1888 г
Углеводы (общие) 13.6 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.9% 1667 г
Вода 62.2 г 2273 г 2.7% 1.3% 3654 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 250.8 мкг 900 мкг 27.9% 13.3% 359 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 1.329 мг 5 мг 26.6% 12.7% 376 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.3% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 1.9% 2535 г
Витамин В4, холин 39.44 мг 500 мг 7.9% 3.8% 1268 г
Витамин В5, пантотеновая 0.246 мг 5 мг 4.9% 2.3% 2033 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 1.5% 3175 г
Витамин В9, фолаты 5.045 мкг 400 мкг 1.3% 0.6% 7929 г
Витамин В12, кобаламин 0.068 мкг 3 мкг 2.3% 1.1% 4412 г
Витамин C, аскорбиновая 0.76 мг 90 мг 0.8% 0.4% 11842 г
Витамин D, кальциферол 0.272 мкг 10 мкг 2.7% 1.3% 3676 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.361 мг 15 мг 2.4% 1.1% 4155 г
Витамин Н, биотин 3.093 мкг 50 мкг 6.2% 3% 1617 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.5% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.0481 мг 20 мг 5.2% 2.5% 1908 г
Ниацин 0.317 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 78.26 мг 2500 мг 3.1% 1.5% 3194 г
Кальций, Ca 16.4 мг 1000 мг 1.6% 0.8% 6098 г
Кремний, Si 3.818 мг 30 мг 12.7% 6.1% 786 г
Магний, Mg 9.88 мг 400 мг 2.5% 1.2% 4049 г
Натрий, Na 20.71 мг 1300 мг 1.6% 0.8% 6277 г
Сера, S 41.81 мг 1000 мг 4.2% 2% 2392 г
Фосфор, P 50.2 мг 800 мг 6.3% 3% 1594 г
Хлор, Cl 33.12 мг 2300 мг 1.4% 0.7% 6944 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 213.8 мкг ~
Бор, B 42.3 мкг ~
Ванадий, V 24.26 мкг ~
Железо, Fe 0.671 мг 18 мг 3.7% 1.8% 2683 г
Йод, I 3.07 мкг 150 мкг 2% 1% 4886 г
Кобальт, Co 2.322 мкг 10 мкг 23.2% 11.1% 431 г
Литий, Li 0.698 мкг ~
Марганец, Mn 0.1236 мг 2 мг 6.2% 3% 1618 г
Медь, Cu 44.99 мкг 1000 мкг 4.5% 2.1% 2223 г
Молибден, Mo 4.877 мкг 70 мкг 7% 3.3% 1435 г
Никель, Ni 1.216 мкг ~
Олово, Sn 0.74 мкг ~
Рубидий, Rb 35.5 мкг ~
Селен, Se 4.547 мкг 55 мкг 8.3% 4% 1210 г
Стронций, Sr 1.01 мкг ~
Титан, Ti 1.56 мкг ~
Фтор, F 18.8 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21277 г
Хром, Cr 1.32 мкг 50 мкг 2.6% 1.2% 3788 г
Цинк, Zn 0.3943 мг 12 мг 3.3% 1.6% 3043 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.652 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аргинин* 0.13 г ~
Валин 0.109 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.088 г ~
Лейцин 0.153 г ~
Лизин 0.13 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.099 г ~
Треонин 0.089 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.094 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.163 г ~
Заменимые аминокислоты 0.164 г ~
Аланин 0.106 г ~
Аспарагиновая кислота 0.186 г ~
Глицин 0.064 г ~
Глутаминовая кислота 0.289 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.129 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.016 г от 0.9 до 3.7 г 1.8% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.352 г от 4.7 до 16.8 г 7.5% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.42 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.03 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.815 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.294 г ~
10:0 Каприновая 0.254 г ~
12:0 Лауриновая 1.802 г ~
14:0 Миристиновая 0.658 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.589 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.191 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.928 г min 16.8 г 5.5% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.846 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.228 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.212 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Печеночные оладушки 31.10.24 составляет 209,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».