Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб клетчатка и чиа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб клетчатка и чиа

Клетчатка Витаминная Поляна [Сибирская Клетчатка] 50 штука
Семена чиа, сушеные 20 г
Тыквенные семечки, сушеные 20 г
Вода 150 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб клетчатка и чиа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 370.3 ккал 1684 ккал 22% 5.9% 455 г
Белки 26 г 76 г 34.2% 9.2% 292 г
Жиры 21.6 г 56 г 38.6% 10.4% 259 г
Углеводы 15.6 г 219 г 7.1% 1.9% 1404 г
Углеводы (общие) 6.8 г ~
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 5.8% 465 г
Вода 27.7 г 2273 г 1.2% 0.3% 8206 г
Зола 4.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
альфа Каротин 0.105 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.105 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.789 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 1.7% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 0.5% 5294 г
Витамин В4, холин 6.65 мг 500 мг 1.3% 0.4% 7519 г
Витамин В5, пантотеновая 0.079 мг 5 мг 1.6% 0.4% 6329 г
Витамин В6, пиридоксин 0.015 мг 2 мг 0.8% 0.2% 13333 г
Витамин В9, фолаты 6.105 мкг 400 мкг 1.5% 0.4% 6552 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.1% 24324 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.919 мг 15 мг 6.1% 1.6% 1632 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 3.695 мг ~
дельта Токоферол 0.046 мг ~
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 0.9% 3077 г
Витамин РР, НЭ 1.4544 мг 20 мг 7.3% 2% 1375 г
Макроэлементы
Калий, K 394.08 мг 2500 мг 15.8% 4.3% 634 г
Кальций, Ca 198.55 мг 1000 мг 19.9% 5.4% 504 г
Магний, Mg 99.71 мг 400 мг 24.9% 6.7% 401 г
Натрий, Na 1024.29 мг 1300 мг 78.8% 21.3% 127 г
Сера, S 22.96 мг 1000 мг 2.3% 0.6% 4355 г
Фосфор, P 403.2 мг 800 мг 50.4% 13.6% 198 г
Хлор, Cl 1571.89 мг 2300 мг 68.3% 18.4% 146 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.054 мг 18 мг 11.4% 3.1% 876 г
Кобальт, Co 0.395 мкг 10 мкг 4% 1.1% 2532 г
Марганец, Mn 0.7837 мг 2 мг 39.2% 10.6% 255 г
Медь, Cu 246.74 мкг 1000 мкг 24.7% 6.7% 405 г
Молибден, Mo 4.158 мкг 70 мкг 5.9% 1.6% 1684 г
Селен, Se 6.808 мкг 55 мкг 12.4% 3.3% 808 г
Фтор, F 79 мкг 4000 мкг 2% 0.5% 5063 г
Цинк, Zn 1.3389 мг 12 мг 11.2% 3% 896 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.155 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.789 г ~
Валин 0.266 г ~
Гистидин* 0.138 г ~
Изолейцин 0.219 г ~
Лейцин 0.399 г ~
Лизин 0.232 г ~
Метионин 0.125 г ~
Треонин 0.18 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.289 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.266 г ~
Аспарагиновая кислота 0.489 г ~
Глицин 0.293 г ~
Глутаминовая кислота 1.02 г ~
Пролин 0.22 г ~
Серин 0.287 г ~
Тирозин 0.174 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.93 г от 0.9 до 3.7 г 100% 27%
Омега-6 жирные кислоты 3.438 г от 4.7 до 16.8 г 73.1% 19.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.263 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.093 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.473 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.53 г ~
20:0 Арахиновая 0.077 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.474 г min 16.8 г 32.6% 8.8%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.346 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.696 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.397 г от 11.2 до 20.6 г 48.2% 13%
18:2 Линолевая (ud) 3.428 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.79 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.89 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.889 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.021 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~
Полиеновые трансжиры 0.004 г ~

Энергетическая ценность Хлеб клетчатка и чиа составляет 370,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов