| Куриная грудка (филе) (Запекание) | 1500 г |
| Лук репчатый (На пару) | 100 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Соль столовая | 15 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) | 125 г |
| Панировочные сухари с приправами | 100 г |
Приготовить фарш, в центр котлет положить кусочки сыра, обвалять в панировке. Бумагу для выпечки смазать маслом. Выпекать котлеты в духовке 20 минут при 190 град. 1 котлета сырая 156 гр. Готовая 130.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.9 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1212 г |
| Белки | 22.8 г | 76 г | 30% | 21.6% | 333 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 3.5% | 2074 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 1.8% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 6.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.2% | 3333 г |
| Вода | 66.2 г | 2273 г | 2.9% | 2.1% | 3434 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.1 мкг | 900 мкг | 1.9% | 1.4% | 5263 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| бета Криптоксантин | 0.154 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.019 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.658 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.126 мг | 1.5 мг | 8.4% | 6% | 1190 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 4.5% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 84.77 мг | 500 мг | 17% | 12.2% | 590 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.424 мг | 5 мг | 28.5% | 20.5% | 351 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.683 мг | 2 мг | 34.2% | 24.6% | 293 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.61 мкг | 400 мкг | 4.7% | 3.4% | 2149 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.258 мкг | 3 мкг | 8.6% | 6.2% | 1163 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.74 мг | 90 мг | 0.8% | 0.6% | 12162 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.074 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.5% | 13514 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.553 мг | 15 мг | 3.7% | 2.7% | 2712 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.069 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.949 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.4% | 5269 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 2.1% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4177 мг | 20 мг | 37.1% | 26.7% | 270 г |
| Ниацин | 9.689 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.029 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 312.38 мг | 2500 мг | 12.5% | 9% | 800 г |
| Кальций, Ca | 31.88 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.3% | 3137 г |
| Кремний, Si | 0.315 мг | 30 мг | 1.1% | 0.8% | 9524 г |
| Магний, Mg | 84.57 мг | 400 мг | 21.1% | 15.2% | 473 г |
| Натрий, Na | 568.6 мг | 1300 мг | 43.7% | 31.5% | 229 г |
| Сера, S | 222.67 мг | 1000 мг | 22.3% | 16.1% | 449 г |
| Фосфор, P | 176.5 мг | 800 мг | 22.1% | 15.9% | 453 г |
| Хлор, Cl | 81.31 мг | 2300 мг | 3.5% | 2.5% | 2829 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.831 мг | 18 мг | 10.2% | 7.3% | 983 г |
| Йод, I | 3.7 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.8% | 4054 г |
| Кобальт, Co | 8.931 мкг | 10 мкг | 89.3% | 64.3% | 112 г |
| Марганец, Mn | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 4.2% | 1724 г |
| Медь, Cu | 102.9 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 7.4% | 972 г |
| Молибден, Mo | 10.425 мкг | 70 мкг | 14.9% | 10.7% | 671 г |
| Никель, Ni | 0.189 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.98 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.332 мкг | 55 мкг | 33.3% | 24% | 300 г |
| Стронций, Sr | 1.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 121.83 мкг | 4000 мкг | 3% | 2.2% | 3283 г |
| Хром, Cr | 22.8 мкг | 50 мкг | 45.6% | 32.8% | 219 г |
| Цинк, Zn | 1.4258 мг | 12 мг | 11.9% | 8.6% | 842 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.533 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.828 г | ~ | |||
| Валин | 1.325 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.304 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.148 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.01 г | ~ | |||
| Лизин | 2.605 г | ~ | |||
| Метионин | 0.463 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.863 г | ~ | |||
| Треонин | 1.119 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.385 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.929 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аланин | 1.311 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.962 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.202 г | ~ | |||
| Глицин | 0.937 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.073 г | ~ | |||
| Пролин | 1.084 г | ~ | |||
| Серин | 1.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.908 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.439 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.029 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.2% | 2.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.395 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.4% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.01 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.295 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.801 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.504 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.154 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.948 г | min 16.8 г | 5.6% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.768 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.404 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.355 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты куриные на пару составляет 138,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».