Печень индейки | 490 г |
Кефир 1% жирности (Жарка) | 320 г |
Лук репчатый (Припускание) | 190 г |
Чеснок (Припускание) | 12 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 105.3 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1599 г |
Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 16% | 594 г |
Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 6.5% | 1474 г |
Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.6% | 5919 г |
Углеводы (общие) | 4.8 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.3% | 2857 г |
Вода | 76.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2983 г |
Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
Зола | 1.3 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 4972.8 мкг | 900 мкг | 552.5% | 524.7% | 18 г |
Ретинол | 4.972 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 27778 г |
Витамин В1, тиамин | 0.152 мг | 1.5 мг | 10.1% | 9.6% | 987 г |
Витамин В2, рибофлавин | 1.455 мг | 1.8 мг | 80.8% | 76.7% | 124 г |
Витамин В4, холин | 144.43 мг | 500 мг | 28.9% | 27.4% | 346 г |
Витамин В5, пантотеновая | 3.976 мг | 5 мг | 79.5% | 75.5% | 126 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.681 мг | 2 мг | 34.1% | 32.4% | 294 г |
Витамин В9, фолаты | 420.083 мкг | 400 мкг | 105% | 99.7% | 95 г |
Витамин В12, кобаламин | 12.252 мкг | 3 мкг | 408.4% | 387.8% | 24 г |
Витамин C, аскорбиновая | 16.15 мг | 90 мг | 17.9% | 17% | 557 г |
Витамин D, кальциферол | 0.807 мкг | 10 мкг | 8.1% | 7.7% | 1239 г |
Витамин D3, холекальциферол | 0.802 мкг | ~ | |||
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.195 мг | 15 мг | 1.3% | 1.2% | 7692 г |
гамма Токоферол | 0.062 мг | ~ | |||
Витамин Н, биотин | 1.423 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.7% | 3514 г |
Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
Витамин РР, НЭ | 7.4064 мг | 20 мг | 37% | 35.1% | 270 г |
Ниацин | 0.093 мг | ~ | |||
Бетаин | 1.851 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 233.01 мг | 2500 мг | 9.3% | 8.8% | 1073 г |
Кальций, Ca | 66.77 мг | 1000 мг | 6.7% | 6.4% | 1498 г |
Кремний, Si | 1.136 мг | 30 мг | 3.8% | 3.6% | 2641 г |
Магний, Mg | 23.56 мг | 400 мг | 5.9% | 5.6% | 1698 г |
Натрий, Na | 101.53 мг | 1300 мг | 7.8% | 7.4% | 1280 г |
Сера, S | 140.24 мг | 1000 мг | 14% | 13.3% | 713 г |
Фосфор, P | 221.4 мг | 800 мг | 27.7% | 26.3% | 361 г |
Хлор, Cl | 45.14 мг | 2300 мг | 2% | 1.9% | 5095 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 113.3 мкг | ~ | |||
Бор, B | 44.5 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 0.06 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 5.767 мг | 18 мг | 32% | 30.4% | 312 г |
Йод, I | 3.33 мкг | 150 мкг | 2.2% | 2.1% | 4505 г |
Кобальт, Co | 1.665 мкг | 10 мкг | 16.7% | 15.9% | 601 г |
Литий, Li | 0.042 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.2465 мг | 2 мг | 12.3% | 11.7% | 811 г |
Медь, Cu | 559.38 мкг | 1000 мкг | 55.9% | 53.1% | 179 г |
Молибден, Mo | 2.247 мкг | 70 мкг | 3.2% | 3% | 3115 г |
Никель, Ni | 0.897 мкг | ~ | |||
Олово, Sn | 5.68 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 105.7 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 43.054 мкг | 55 мкг | 78.3% | 74.4% | 128 г |
Стронций, Sr | 6.44 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 14.51 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 27567 г |
Хром, Cr | 1.75 мкг | 50 мкг | 3.5% | 3.3% | 2857 г |
Цинк, Zn | 2.4556 мг | 12 мг | 20.5% | 19.5% | 489 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.396 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.697 г | ~ | |||
Валин | 0.403 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.249 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.33 г | ~ | |||
Лейцин | 0.82 г | ~ | |||
Лизин | 0.865 г | ~ | |||
Метионин | 0.287 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
Треонин | 0.417 г | ~ | |||
Триптофан | 0.128 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.425 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.159 г | ~ | |||
Аланин | 0.634 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.894 г | ~ | |||
Гидроксипролин | 0.037 г | ~ | |||
Глицин | 0.618 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 1.523 г | ~ | |||
Пролин | 0.69 г | ~ | |||
Серин | 0.49 г | ~ | |||
Тирозин | 0.364 г | ~ | |||
Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.075 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.3% | 7.9% | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.978 г | от 4.7 до 16.8 г | 20.8% | 19.8% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 257.23 мг | max 300 мг | |||
Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.48 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.493 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
24:0 Лигноцериновая | 0.006 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.617 г | min 16.8 г | 3.7% | 3.5% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.024 г | ~ | |||
17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 0.454 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.435 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.057 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.4% | 8.9% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.697 г | ~ | |||
18:2 Омега-6, цис, цис | 0.688 г | ~ | |||
18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.023 г | ~ | |||
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.013 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.233 г | ~ | |||
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.006 г | ~ | |||
22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.016 г | ~ | |||
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.013 г | ~ | |||
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.028 г | ~ | |||
Трансжиры | 0.027 г | max 1.9 г | |||
Моноеновые трансжиры | 0.02 г | ~ | |||
16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
18:1 Элаидиновая, транс | 0.019 г | ~ | |||
Диеновые трансжиры | |||||
18:2 транс-изомер, не определён | 0.007 г | ~ | |||
Полиеновые трансжиры | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень индейки в кефире! составляет 105,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».