Мой здоровый рацион

Рецепт Овощной блин*. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощной блин*

Лук репчатый 47 г
Морковь 36 г
перец сладкий замороженный 22 г
Укроп 1 г
Кинза [Лето] 4 г
яичный белок 79 г
простокваша 70 г
разрыхлитель теста 2 г
Отруби Овсяные [Компас Здоровья] 28 г
Изолят Соевого Белка [Продуктовая Аптека] 9 г
Кабачок 20 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Капуста белокочанная 79 г
Амарантовая Мука [Житница Здоровья] 21 г
Плавленный Сырок [Дружба] 20 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Перец красный молотый острый 1 г
Чеснок Сушеный Молотый [Приправыч] 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной блин*".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1791 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 9.9% 1070 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 4.4% 2435 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 5.5% 1921 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.3% 2000 г
Вода 77.5 г 2273 г 3.4% 3.6% 2933 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 170.1 мкг 900 мкг 18.9% 20.1% 529 г
альфа Каротин 0.027 мкг ~
бета Каротин 1.05 мг 5 мг 21% 22.3% 476 г
бета Криптоксантин 14.201 мкг ~
Ликопин 0.045 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 30.794 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 1.3% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 1.4% 7500 г
Витамин В4, холин 3.88 мг 500 мг 0.8% 0.9% 12887 г
Витамин В5, пантотеновая 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.9% 12500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 2.9% 3774 г
Витамин В9, фолаты 6.595 мкг 400 мкг 1.6% 1.7% 6065 г
Витамин C, аскорбиновая 13.27 мг 90 мг 14.7% 15.6% 678 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.15 мг 15 мг 1% 1.1% 10000 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 0.164 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 30488 г
Витамин К, филлохинон 15.6 мкг 120 мкг 13% 13.8% 769 г
Витамин РР, НЭ 0.3607 мг 20 мг 1.8% 1.9% 5545 г
Ниацин 0.256 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.63 мг 2500 мг 4.3% 4.6% 2323 г
Кальций, Ca 17.43 мг 1000 мг 1.7% 1.8% 5737 г
Кремний, Si 13.402 мг 30 мг 44.7% 47.6% 224 г
Магний, Mg 8.79 мг 400 мг 2.2% 2.3% 4551 г
Натрий, Na 92.34 мг 1300 мг 7.1% 7.6% 1408 г
Сера, S 15.01 мг 1000 мг 1.5% 1.6% 6662 г
Фосфор, P 18.1 мг 800 мг 2.3% 2.4% 4420 г
Хлор, Cl 149.56 мг 2300 мг 6.5% 6.9% 1538 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 174.2 мкг ~
Бор, B 74.2 мкг ~
Ванадий, V 8.36 мкг ~
Железо, Fe 0.317 мг 18 мг 1.8% 1.9% 5678 г
Йод, I 1.27 мкг 150 мкг 0.8% 0.9% 11811 г
Кобальт, Co 1.322 мкг 10 мкг 13.2% 14% 756 г
Литий, Li 0.493 мкг ~
Марганец, Mn 0.1131 мг 2 мг 5.7% 6.1% 1768 г
Медь, Cu 35.84 мкг 1000 мкг 3.6% 3.8% 2790 г
Молибден, Mo 3.787 мкг 70 мкг 5.4% 5.7% 1848 г
Никель, Ni 3.551 мкг ~
Рубидий, Rb 53.6 мкг ~
Селен, Se 0.161 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 34161 г
Стронций, Sr 0.89 мкг ~
Фтор, F 9.88 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 40486 г
Хром, Cr 1.44 мкг 50 мкг 2.9% 3.1% 3472 г
Цинк, Zn 0.2175 мг 12 мг 1.8% 1.9% 5517 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.274 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.052 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.095 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.02 г от 0.9 до 3.7 г 2.2% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.035 г от 4.7 до 16.8 г 0.7% 0.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.396 мг ~
бета Ситостерол 0.357 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.029 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.008 г min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.021 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.019 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Овощной блин* составляет 94 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».