Мой здоровый рацион

Рецепт Креветки с мидиями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Креветки с мидиями

Креветка сырая 306 г
Мидии 450 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Чеснок 15 г
Соевый соус 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Креветки с мидиями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1305 г
Белки 19 г 76 г 25% 19.4% 400 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 6.1% 1273 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.2% 6441 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 70.8 г 2273 г 3.1% 2.4% 3210 г
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.6 мкг 900 мкг 7.2% 5.6% 1393 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 4% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 5% 1538 г
Витамин В4, холин 49.53 мг 500 мг 9.9% 7.7% 1009 г
Витамин В5, пантотеновая 0.398 мг 5 мг 8% 6.2% 1256 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 2.3% 3333 г
Витамин В9, фолаты 31.46 мкг 400 мкг 7.9% 6.1% 1271 г
Витамин В12, кобаламин 8.71 мкг 3 мкг 290.3% 225% 34 г
Витамин C, аскорбиновая 0.97 мг 90 мг 1.1% 0.9% 9278 г
Витамин D, кальциферол 0.048 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 20833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.693 мг 15 мг 4.6% 3.6% 2165 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.9014 мг 20 мг 14.5% 11.2% 689 г
Ниацин 1.19 мг ~
Бетаин 1.923 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 390.14 мг 2500 мг 15.6% 12.1% 641 г
Кальций, Ca 74.75 мг 1000 мг 7.5% 5.8% 1338 г
Кремний, Si 0.062 мг 30 мг 0.2% 0.2% 48387 г
Магний, Mg 44.55 мг 400 мг 11.1% 8.6% 898 г
Натрий, Na 624.24 мг 1300 мг 48% 37.2% 208 г
Сера, S 189.62 мг 1000 мг 19% 14.7% 527 г
Фосфор, P 271.8 мг 800 мг 34% 26.4% 294 г
Хлор, Cl 0.73 мг 2300 мг 315068 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11 мкг ~
Бор, B 0.8 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 2.716 мг 18 мг 15.1% 11.7% 663 г
Йод, I 0.22 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 68182 г
Кобальт, Co 0.218 мкг 10 мкг 2.2% 1.7% 4587 г
Литий, Li 0.073 мкг ~
Марганец, Mn 2.5694 мг 2 мг 128.5% 99.6% 78 г
Медь, Cu 267.32 мкг 1000 мкг 26.7% 20.7% 374 г
Молибден, Mo 0.615 мкг 70 мкг 0.9% 0.7% 11382 г
Никель, Ni 0.411 мкг ~
Рубидий, Rb 1.5 мкг ~
Селен, Se 32.924 мкг 55 мкг 59.9% 46.4% 167 г
Фтор, F 0.28 мкг 4000 мкг 1428571 г
Хром, Cr 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 1.5% 5155 г
Цинк, Zn 1.9084 мг 12 мг 15.9% 12.3% 629 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.629 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.048 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.105 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.413 г от 0.9 до 3.7 г 45.9% 35.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.136 г от 4.7 до 16.8 г 2.9% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 114.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.076 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.121 г ~
6:0 Капроновая 0.027 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.061 г ~
12:0 Лауриновая 0.078 г ~
14:0 Миристиновая 0.253 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.823 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.261 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.28 г min 16.8 г 7.6% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.757 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.018 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.612 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.058 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.015 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.015 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Креветки с мидиями составляет 129 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».