| Рис белый, крупа рисовая | 260 г |
| Морковь | 120 г |
| Лук репчатый | 134 г |
| Шампиньоны | 230 г |
| Чеснок | 16 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 22 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.5 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1471 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 3.6% | 2452 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 3.4% | 2545 г |
| Углеводы | 20.5 г | 219 г | 9.4% | 8.2% | 1068 г |
| Углеводы (общие) | 22.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 8.7% | 1000 г |
| Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.7% | 3179 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 240.4 мкг | 900 мкг | 26.7% | 23.3% | 374 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.369 мг | 5 мг | 27.4% | 23.9% | 365 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 3.2% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 5.9% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 26.44 мг | 500 мг | 5.3% | 4.6% | 1891 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.606 мг | 5 мг | 12.1% | 10.6% | 825 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 4.4% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.372 мкг | 400 мкг | 3.3% | 2.9% | 2991 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.022 мкг | 3 мкг | 0.7% | 0.6% | 13636 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.5 мг | 90 мг | 3.9% | 3.4% | 2571 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.053 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 18868 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.216 мг | 15 мг | 1.4% | 1.2% | 6944 г |
| Витамин Н, биотин | 4.512 мкг | 50 мкг | 9% | 7.9% | 1108 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.2% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2587 мг | 20 мг | 11.3% | 9.9% | 885 г |
| Ниацин | 1.591 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 188.53 мг | 2500 мг | 7.5% | 6.6% | 1326 г |
| Кальций, Ca | 14.89 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.3% | 6716 г |
| Кремний, Si | 28.68 мг | 30 мг | 95.6% | 83.5% | 105 г |
| Магний, Mg | 22.52 мг | 400 мг | 5.6% | 4.9% | 1776 г |
| Натрий, Na | 7.95 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.5% | 16352 г |
| Сера, S | 27.14 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.4% | 3685 г |
| Фосфор, P | 77.2 мг | 800 мг | 9.7% | 8.5% | 1036 г |
| Хлор, Cl | 22.96 мг | 2300 мг | 1% | 0.9% | 10017 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 408.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 48.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.518 мг | 18 мг | 2.9% | 2.5% | 3475 г |
| Йод, I | 5.33 мкг | 150 мкг | 3.6% | 3.1% | 2814 г |
| Кобальт, Co | 4.494 мкг | 10 мкг | 44.9% | 39.2% | 223 г |
| Литий, Li | 2.125 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4022 мг | 2 мг | 20.1% | 17.6% | 497 г |
| Медь, Cu | 191.98 мкг | 1000 мкг | 19.2% | 16.8% | 521 г |
| Молибден, Mo | 4.887 мкг | 70 мкг | 7% | 6.1% | 1432 г |
| Никель, Ni | 1.977 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.655 мкг | 55 мкг | 17.6% | 15.4% | 570 г |
| Стронций, Sr | 5.24 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 17.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 72.8 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.6% | 5495 г |
| Хром, Cr | 4.43 мкг | 50 мкг | 8.9% | 7.8% | 1129 г |
| Цинк, Zn | 0.5804 мг | 12 мг | 4.8% | 4.2% | 2068 г |
| Цирконий, Zr | 2.16 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.309 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.15 г | ~ | |||
| Валин | 0.112 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.045 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.091 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.164 г | ~ | |||
| Лизин | 0.076 г | ~ | |||
| Метионин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Треонин | 0.068 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.177 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аланин | 0.109 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.157 г | ~ | |||
| Глицин | 0.087 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.351 г | ~ | |||
| Пролин | 0.089 г | ~ | |||
| Серин | 0.089 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.002 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.2% | 0.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.188 г | от 4.7 до 16.8 г | 4% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.94 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.906 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.225 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.078 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.017 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.039 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.05 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.172 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.568 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.168 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.666 г | min 16.8 г | 4% | 3.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.558 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.205 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.171 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов с грибами составляет 114,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».