Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб амарантовый с кокосовой мукой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб амарантовый с кокосовой мукой

Мука амарантовая 30 г
Кокосовая стружка 30 г
Яйцо куриное 100 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Ксантановая Камедь [Evolution Food] 2 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 5 г
Кокосовое масло (жидкое) 15 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб амарантовый с кокосовой мукой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 563.6 ккал 1684 ккал 33.5% 5.9% 299 г
Белки 18.6 г 76 г 24.5% 4.3% 409 г
Жиры 47.3 г 56 г 84.5% 15% 118 г
Углеводы 24.4 г 219 г 11.1% 2% 898 г
Углеводы (общие) 23.5 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 2.1% 833 г
Зола 6.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 266.7 мкг 900 мкг 29.6% 5.3% 337 г
Ретинол 0.255 мг ~
бета Каротин 0.073 мг 5 мг 1.5% 0.3% 6849 г
Лютеин + Зеаксантин 7.636 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 1.3% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.482 мг 1.8 мг 26.8% 4.8% 373 г
Витамин В4, холин 247.26 мг 500 мг 49.5% 8.8% 202 г
Витамин В5, пантотеновая 1.803 мг 5 мг 36.1% 6.4% 277 г
Витамин В6, пиридоксин 0.371 мг 2 мг 18.6% 3.3% 539 г
Витамин В9, фолаты 31.182 мкг 400 мкг 7.8% 1.4% 1283 г
Витамин В12, кобаламин 0.473 мкг 3 мкг 15.8% 2.8% 634 г
Витамин C, аскорбиновая 1.55 мг 90 мг 1.7% 0.3% 5806 г
Витамин D, кальциферол 2.082 мкг 10 мкг 20.8% 3.7% 480 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.034 мг 15 мг 6.9% 1.2% 1451 г
бета Токоферол 0.262 мг ~
гамма Токоферол 0.052 мг ~
дельта Токоферол 0.188 мг ~
Витамин Н, биотин 18.364 мкг 50 мкг 36.7% 6.5% 272 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.6956 мг 20 мг 18.5% 3.3% 541 г
Ниацин 0.173 мг ~
Бетаин 18.436 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 417.31 мг 2500 мг 16.7% 3% 599 г
Кальций, Ca 371.44 мг 1000 мг 37.1% 6.6% 269 г
Магний, Mg 105.06 мг 400 мг 26.3% 4.7% 381 г
Натрий, Na 966.91 мг 1300 мг 74.4% 13.2% 134 г
Сера, S 213.16 мг 1000 мг 21.3% 3.8% 469 г
Фосфор, P 484.9 мг 800 мг 60.6% 10.8% 165 г
Хлор, Cl 684.45 мг 2300 мг 29.8% 5.3% 336 г
Микроэлементы
Железо, Fe 5.808 мг 18 мг 32.3% 5.7% 310 г
Йод, I 18.18 мкг 150 мкг 12.1% 2.1% 825 г
Кобальт, Co 9.227 мкг 10 мкг 92.3% 16.4% 108 г
Марганец, Mn 1.6973 мг 2 мг 84.9% 15.1% 118 г
Медь, Cu 441.92 мкг 1000 мкг 44.2% 7.8% 226 г
Молибден, Mo 6.455 мкг 70 мкг 9.2% 1.6% 1084 г
Селен, Se 33.019 мкг 55 мкг 60% 10.6% 167 г
Фтор, F 50.02 мкг 4000 мкг 1.3% 0.2% 7997 г
Хром, Cr 3.64 мкг 50 мкг 7.3% 1.3% 1374 г
Цинк, Zn 2.3609 мг 12 мг 19.7% 3.5% 508 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.619 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.245 г ~
Валин 0.973 г ~
Гистидин* 0.448 г ~
Изолейцин 0.761 г ~
Лейцин 1.329 г ~
Лизин 1.086 г ~
Метионин 0.47 г ~
Метионин + Цистеин 0.655 г ~
Треонин 0.759 г ~
Триптофан 0.248 г ~
Фенилаланин 0.812 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.027 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.937 г ~
Аспарагиновая кислота 1.603 г ~
Глицин 0.896 г ~
Глутаминовая кислота 2.556 г ~
Пролин 0.614 г ~
Серин 1.233 г ~
Тирозин 0.571 г ~
Цистеин 0.344 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.128 г от 0.9 до 3.7 г 14.2% 2.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.886 г от 4.7 до 16.8 г 61.4% 10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 528.18 мг max 300 мг
Фитостеролы 6.545 мг ~
бета Ситостерол 13.636 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 34.291 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.046 г ~
6:0 Капроновая 0.206 г ~
8:0 Каприловая 2.37 г ~
10:0 Каприновая 2.042 г ~
12:0 Лауриновая 14.555 г ~
14:0 Миристиновая 5.98 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.048 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 2.506 г ~
20:0 Арахиновая 0.083 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.154 г min 16.8 г 48.5% 8.6%
14:1 Миристолеиновая 0.067 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.455 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.053 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.078 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.487 г от 11.2 до 20.6 г 22.2% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.26 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.091 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.095 г ~

Энергетическая ценность Хлеб амарантовый с кокосовой мукой составляет 563,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов