Мой здоровый рацион

Рецепт Каша пшеничная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Каша пшеничная

Пшеничная крупа "Полтавская" (Варка без слива вязкая) 400 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Подсолнечное масло 20 г
Вода 1000 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша пшеничная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.8 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1493 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 3.8% 2303 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 4.1% 2154 г
Углеводы 19.2 г 219 г 8.8% 7.8% 1141 г
Углеводы (общие) 20.6 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.3% 1667 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 2.9% 3047 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.8 мкг 900 мкг 0.5% 0.4% 18750 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 4.3% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 1.3% 6667 г
Витамин В4, холин 6.73 мг 500 мг 1.3% 1.2% 7429 г
Витамин В5, пантотеновая 0.235 мг 5 мг 4.7% 4.2% 2128 г
Витамин В12, кобаламин 0.002 мкг 3 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.147 мг 15 мг 7.6% 6.7% 1308 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.6% 15000 г
Витамин РР, НЭ 0.7551 мг 20 мг 3.8% 3.4% 2649 г
Ниацин 0.365 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 65.32 мг 2500 мг 2.6% 2.3% 3827 г
Кальций, Ca 16.08 мг 1000 мг 1.6% 1.4% 6219 г
Магний, Mg 17.74 мг 400 мг 4.4% 3.9% 2255 г
Натрий, Na 143.66 мг 1300 мг 11.1% 9.8% 905 г
Сера, S 1.44 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 69444 г
Фосфор, P 74.3 мг 800 мг 9.3% 8.2% 1077 г
Хлор, Cl 213.87 мг 2300 мг 9.3% 8.2% 1075 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.256 мг 18 мг 7% 6.2% 1433 г
Кобальт, Co 0.053 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 18868 г
Марганец, Mn 0.0021 мг 2 мг 0.1% 0.1% 95238 г
Медь, Cu 1.46 мкг 1000 мкг 0.1% 0.1% 68493 г
Молибден, Mo 1.534 мкг 70 мкг 2.2% 2% 4563 г
Селен, Se 18.488 мкг 55 мкг 33.6% 29.8% 297 г
Фтор, F 71.36 мкг 4000 мкг 1.8% 1.6% 5605 г
Цинк, Zn 0.0037 мг 12 мг 324324 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.785 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.004 г ~
Аргинин* 0.129 г ~
Валин 0.109 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.095 г ~
Лейцин 0.195 г ~
Лизин 0.08 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.092 г ~
Треонин 0.086 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.166 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.26 г ~
Заменимые аминокислоты 0.005 г ~
Аланин 0.089 г ~
Аспарагиновая кислота 0.12 г ~
Глицин 0.1 г ~
Глутаминовая кислота 0.972 г ~
Пролин 0.274 г ~
Серин 0.14 г ~
Тирозин 0.095 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.022 г от 0.9 до 3.7 г 2.4% 2.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.126 г от 4.7 до 16.8 г 24% 21.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.853 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.722 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.029 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.016 г ~
12:0 Лауриновая 0.018 г ~
14:0 Миристиновая 0.085 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.325 г ~
18:0 Стеариновая 0.131 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.576 г min 16.8 г 3.4% 3%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.531 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.951 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.863 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Каша пшеничная составляет 112,8 кКал.

  • Порция = 175 гр (197.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».