Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности 180 г
Яйцо куриное 95 г
Кокосовая Мука [Оргтиум] 20 г
Кокосовое Масло [Delicato] 20 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Творог 5% жирности 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 265.7 ккал 1684 ккал 15.8% 5.9% 634 г
Белки 20.7 г 76 г 27.2% 10.2% 367 г
Жиры 18 г 56 г 32.1% 12.1% 311 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 0.9% 4212 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Вода 53.8 г 2273 г 2.4% 0.9% 4225 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 128.5 мкг 900 мкг 14.3% 5.4% 700 г
Ретинол 0.12 мг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.4% 9434 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1.2% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.334 мг 1.8 мг 18.6% 7% 539 г
Витамин В4, холин 96.8 мг 500 мг 19.4% 7.3% 517 г
Витамин В5, пантотеновая 0.51 мг 5 мг 10.2% 3.8% 980 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 3% 1242 г
Витамин В9, фолаты 33.969 мкг 400 мкг 8.5% 3.2% 1178 г
Витамин В12, кобаламин 1.12 мкг 3 мкг 37.3% 14% 268 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.2% 20930 г
Витамин D, кальциферол 0.609 мкг 10 мкг 6.1% 2.3% 1642 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.314 мг 15 мг 2.1% 0.8% 4777 г
Витамин Н, биотин 10.084 мкг 50 мкг 20.2% 7.6% 496 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.1966 мг 20 мг 21% 7.9% 477 г
Ниацин 0.389 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.3 мг 2500 мг 5.2% 2% 1933 г
Кальций, Ca 154.69 мг 1000 мг 15.5% 5.8% 646 г
Магний, Mg 22.59 мг 400 мг 5.6% 2.1% 1771 г
Натрий, Na 66.26 мг 1300 мг 5.1% 1.9% 1962 г
Сера, S 208.68 мг 1000 мг 20.9% 7.9% 479 г
Фосфор, P 234.6 мг 800 мг 29.3% 11% 341 г
Хлор, Cl 150.79 мг 2300 мг 6.6% 2.5% 1525 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.2 мкг ~
Железо, Fe 0.924 мг 18 мг 5.1% 1.9% 1948 г
Йод, I 12.33 мкг 150 мкг 8.2% 3.1% 1217 г
Кобальт, Co 3.573 мкг 10 мкг 35.7% 13.4% 280 г
Марганец, Mn 0.0137 мг 2 мг 0.7% 0.3% 14599 г
Медь, Cu 77.04 мкг 1000 мкг 7.7% 2.9% 1298 г
Молибден, Mo 8.014 мкг 70 мкг 11.4% 4.3% 873 г
Олово, Sn 12.09 мкг ~
Селен, Se 32.941 мкг 55 мкг 59.9% 22.5% 167 г
Стронций, Sr 14.68 мкг ~
Фтор, F 40.29 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 9928 г
Хром, Cr 2.64 мкг 50 мкг 5.3% 2% 1894 г
Цинк, Zn 0.5873 мг 12 мг 4.9% 1.8% 2043 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.181 г ~
Валин 0.177 г ~
Гистидин* 0.078 г ~
Изолейцин 0.138 г ~
Лейцин 0.248 г ~
Лизин 0.206 г ~
Метионин 0.096 г ~
Метионин + Цистеин 0.165 г ~
Треонин 0.14 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.15 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.26 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.163 г ~
Аспарагиновая кислота 0.282 г ~
Глицин 0.097 г ~
Глутаминовая кислота 0.408 г ~
Пролин 0.093 г ~
Серин 0.213 г ~
Тирозин 0.111 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.077 г от 0.9 до 3.7 г 8.6% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.742 г от 4.7 до 16.8 г 15.8% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 157.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.751 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.179 г ~
6:0 Капроновая 0.04 г ~
8:0 Каприловая 0.035 г ~
10:0 Каприновая 0.091 г ~
12:0 Лауриновая 0.116 г ~
14:0 Миристиновая 0.385 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.647 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.561 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.189 г min 16.8 г 24.9% 9.4%
14:1 Миристолеиновая 0.04 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.226 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.022 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.752 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.291 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 265,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».