| Печень куриная (Тушение) | 600 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 200 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 60 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 220.1 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 6% | 765 г |
| Белки | 20.6 г | 76 г | 27.1% | 12.3% | 369 г |
| Жиры | 14 г | 56 г | 25% | 11.4% | 400 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.5% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 3.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 61.8 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3678 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9983.4 мкг | 900 мкг | 1109.3% | 504% | 9 г |
| Ретинол | 9.983 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.13 мг | 5 мг | 2.6% | 1.2% | 3846 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.442 мг | 1.5 мг | 29.5% | 13.4% | 339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.079 мг | 1.8 мг | 115.5% | 52.5% | 87 г |
| Витамин В4, холин | 203.38 мг | 500 мг | 40.7% | 18.5% | 246 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.165 мг | 5 мг | 123.3% | 56% | 81 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.8 мг | 2 мг | 40% | 18.2% | 250 г |
| Витамин В9, фолаты | 166.341 мкг | 400 мкг | 41.6% | 18.9% | 240 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.101 мкг | 3 мкг | 536.7% | 243.8% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.13 мг | 90 мг | 23.5% | 10.7% | 426 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.033 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 30303 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.584 мг | 15 мг | 10.6% | 4.8% | 947 г |
| Витамин Н, биотин | 1.413 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.3% | 3539 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.2543 мг | 20 мг | 66.3% | 30.1% | 151 г |
| Ниацин | 9.776 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 333.43 мг | 2500 мг | 13.3% | 6% | 750 г |
| Кальций, Ca | 43.18 мг | 1000 мг | 4.3% | 2% | 2316 г |
| Кремний, Si | 0.466 мг | 30 мг | 1.6% | 0.7% | 6438 г |
| Магний, Mg | 26.35 мг | 400 мг | 6.6% | 3% | 1518 г |
| Натрий, Na | 95.89 мг | 1300 мг | 7.4% | 3.4% | 1356 г |
| Сера, S | 210.91 мг | 1000 мг | 21.1% | 9.6% | 474 г |
| Фосфор, P | 274.5 мг | 800 мг | 34.3% | 15.6% | 291 г |
| Хлор, Cl | 26.51 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.5% | 8676 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 17.345 мг | 18 мг | 96.4% | 43.8% | 104 г |
| Йод, I | 2.47 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.7% | 6073 г |
| Кобальт, Co | 15.299 мкг | 10 мкг | 153% | 69.5% | 65 г |
| Марганец, Mn | 0.3283 мг | 2 мг | 16.4% | 7.5% | 609 г |
| Медь, Cu | 400.59 мкг | 1000 мкг | 40.1% | 18.2% | 250 г |
| Молибден, Mo | 57.421 мкг | 70 мкг | 82% | 37.3% | 122 г |
| Никель, Ni | 0.279 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.272 мкг | 55 мкг | 73.2% | 33.3% | 137 г |
| Стронций, Sr | 5.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.4 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 47619 г |
| Хром, Cr | 9.49 мкг | 50 мкг | 19% | 8.6% | 527 г |
| Цинк, Zn | 6.7582 мг | 12 мг | 56.3% | 25.6% | 178 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.061 г | ~ | |||
| Валин | 1.306 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.436 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.977 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.002 г | ~ | |||
| Лизин | 1.113 г | ~ | |||
| Метионин | 0.436 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.685 г | ~ | |||
| Треонин | 0.749 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.416 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.714 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аланин | 1.506 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.942 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 1.111 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.899 г | ~ | |||
| Пролин | 1.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.51 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.696 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.239 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.07 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.8% | 3.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.957 г | от 4.7 до 16.8 г | 41.6% | 18.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 365.52 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.448 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.503 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.048 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.557 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.046 г | min 16.8 г | 24.1% | 10.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.112 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.9% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.631 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.124 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в сметане составляет 220,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».