Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты по киевски (Троекурово). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты по киевски (Троекурово)

Котлеты по-киевски 509 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 10 г
Вода 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты по киевски (Троекурово)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 249.8 ккал 1684 ккал 14.8% 5.9% 674 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 8.6% 463 г
Жиры 15.7 г 56 г 28% 11.2% 357 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 2% 1955 г
Вода 56.6 г 2273 г 2.5% 1% 4016 г
Витамины
Витамин А, РЭ 10.4 мкг 900 мкг 1.2% 0.5% 8654 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.003 мг 1.8 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин В4, холин 0.43 мг 500 мг 0.1% 116279 г
Витамин В5, пантотеновая 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В12, кобаламин 0.004 мкг 3 мкг 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.023 мг 15 мг 0.2% 0.1% 65217 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.0046 мг 20 мг 434783 г
Ниацин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 0.69 мг 2500 мг 362319 г
Кальций, Ca 1.38 мг 1000 мг 0.1% 72464 г
Магний, Mg 0.2 мг 400 мг 0.1% 200000 г
Натрий, Na 0.51 мг 1300 мг 254902 г
Сера, S 0.37 мг 1000 мг 270270 г
Фосфор, P 0.7 мг 800 мг 0.1% 114286 г
Хлор, Cl 0.26 мг 2300 мг 884615 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.005 мг 18 мг 360000 г
Марганец, Mn 0.0004 мг 2 мг 500000 г
Медь, Cu 0.25 мкг 1000 мкг 400000 г
Молибден, Mo 0.295 мкг 70 мкг 0.4% 0.2% 23729 г
Селен, Se 0.023 мкг 55 мкг 239130 г
Фтор, F 18.5 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21622 г
Цинк, Zn 0.0035 мг 12 мг 342857 г
Незаменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.001 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.002 г ~
Лизин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.001 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.003 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.002 г от 0.9 до 3.7 г 0.2% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.021 г от 4.7 до 16.8 г 0.4% 0.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.085 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.062 г ~
6:0 Капроновая 0.028 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.035 г ~
12:0 Лауриновая 0.04 г ~
14:0 Миристиновая 0.183 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.509 г ~
18:0 Стеариновая 0.157 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.508 г min 16.8 г 3% 1.2%
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.415 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.051 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.021 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Котлеты по киевски (Троекурово) составляет 249,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».