Мой здоровый рацион

Рецепт Салат капуста, морковь, зелень, лимонный сок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат капуста, морковь, зелень, лимонный сок

Капуста белокочанная 180 г
Морковь 120 г
Соль Адыгейская Абадзехская 4 г
Зелень (укроп,петрушка,лук перо) 31 г
Способ приготовления

Салат капуста, морковь, зелень, лимонный сок, сахзам 10гр.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капуста, морковь, зелень, лимонный сок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.8 ккал 1684 ккал 1.9% 6% 5296 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 6.9% 4471 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.3% 28000 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 8.2% 3911 г
Углеводы (общие) 7.1 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 34.6% 909 г
Вода 88.3 г 2273 г 3.9% 12.3% 2574 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 780.9 мкг 900 мкг 86.8% 273% 115 г
альфа Каротин 0.007 мкг ~
бета Каротин 4.707 мг 5 мг 94.1% 295.9% 106 г
бета Криптоксантин 0.015 мкг ~
Ликопин 0.012 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.271 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 8.8% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 12.3% 2535 г
Витамин В4, холин 9.9 мг 500 мг 2% 6.3% 5051 г
Витамин В5, пантотеновая 0.108 мг 5 мг 2.2% 6.9% 4630 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 18.6% 1695 г
Витамин В9, фолаты 19.884 мкг 400 мкг 5% 15.7% 2012 г
Витамин C, аскорбиновая 42.74 мг 90 мг 47.5% 149.4% 211 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.337 мг 15 мг 2.2% 6.9% 4451 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.267 мкг 50 мкг 0.5% 1.6% 18727 г
Витамин К, филлохинон 103.4 мкг 120 мкг 86.2% 271.1% 116 г
Витамин РР, НЭ 0.9929 мг 20 мг 5% 15.7% 2014 г
Ниацин 0.784 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.71 мг 2500 мг 11.2% 35.2% 894 г
Кальций, Ca 59.01 мг 1000 мг 5.9% 18.6% 1695 г
Кремний, Si 38.107 мг 30 мг 127% 399.4% 79 г
Магний, Mg 28.47 мг 400 мг 7.1% 22.3% 1405 г
Натрий, Na 340.84 мг 1300 мг 26.2% 82.4% 381 г
Сера, S 26.64 мг 1000 мг 2.7% 8.5% 3754 г
Фосфор, P 44.5 мг 800 мг 5.6% 17.6% 1798 г
Хлор, Cl 549.61 мг 2300 мг 23.9% 75.2% 418 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 452.3 мкг ~
Бор, B 188.4 мкг ~
Ванадий, V 36.84 мкг ~
Железо, Fe 0.788 мг 18 мг 4.4% 13.8% 2284 г
Йод, I 3.65 мкг 150 мкг 2.4% 7.5% 4110 г
Кобальт, Co 2.902 мкг 10 мкг 29% 91.2% 345 г
Литий, Li 3.045 мкг ~
Марганец, Mn 0.2295 мг 2 мг 11.5% 36.2% 871 г
Медь, Cu 85.95 мкг 1000 мкг 8.6% 27% 1163 г
Молибден, Mo 14.304 мкг 70 мкг 20.4% 64.2% 489 г
Никель, Ni 10.771 мкг ~
Рубидий, Rb 24 мкг ~
Селен, Se 0.343 мкг 55 мкг 0.6% 1.9% 16035 г
Стронций, Sr 7.04 мкг ~
Фтор, F 34.98 мкг 4000 мкг 0.9% 2.8% 11435 г
Хром, Cr 4.7 мкг 50 мкг 9.4% 29.6% 1064 г
Цинк, Zn 0.4453 мг 12 мг 3.7% 11.6% 2695 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.171 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.308 г ~
Аргинин* 0.063 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.077 г ~
Заменимые аминокислоты 0.678 г ~
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.143 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.235 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.046 г от 0.9 до 3.7 г 5.1% 16%
Омега-6 жирные кислоты 0.062 г от 4.7 до 16.8 г 1.3% 4.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.18 мг ~
бета Ситостерол 1.075 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.045 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.014 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.002 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат капуста, морковь, зелень, лимонный сок составляет 31,8 кКал.

  • Порция = 335 гр (106.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».