Мой здоровый рацион

Рецепт Титенфиш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Титенфиш

Кальмар (мясо) (Варка без слива) 80 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 28 г
Огурец с кожурой, сырой 40 г
Майонез столовый молочный 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Титенфиш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.3 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1313 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 12.9% 603 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 10.6% 737 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.9% 8423 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 2.7% 2937 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.5 мкг 900 мкг 6.3% 4.9% 1593 г
Ретинол 0.053 мг ~
альфа Каротин 3.259 мкг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.4% 19231 г
бета Криптоксантин 7.704 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.815 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 4.3% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 6% 1295 г
Витамин В4, холин 54.92 мг 500 мг 11% 8.6% 910 г
Витамин В5, пантотеновая 0.349 мг 5 мг 7% 5.5% 1433 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 5.8% 1351 г
Витамин В9, фолаты 10.059 мкг 400 мкг 2.5% 1.9% 3977 г
Витамин В12, кобаламин 0.109 мкг 3 мкг 3.6% 2.8% 2752 г
Витамин C, аскорбиновая 0.92 мг 90 мг 1% 0.8% 9783 г
Витамин D, кальциферол 0.461 мкг 10 мкг 4.6% 3.6% 2169 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.216 мг 15 мг 21.4% 16.7% 466 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 4.232 мкг 50 мкг 8.5% 6.6% 1181 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 3.2% 2449 г
Витамин РР, НЭ 5.0438 мг 20 мг 25.2% 19.6% 397 г
Ниацин 1.083 мг ~
Бетаин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.58 мг 2500 мг 6.4% 5% 1567 г
Кальций, Ca 35.05 мг 1000 мг 3.5% 2.7% 2853 г
Магний, Mg 28.35 мг 400 мг 7.1% 5.5% 1411 г
Натрий, Na 85.14 мг 1300 мг 6.5% 5.1% 1527 г
Сера, S 143.54 мг 1000 мг 14.4% 11.2% 697 г
Фосфор, P 139.5 мг 800 мг 17.4% 13.6% 573 г
Хлор, Cl 32.68 мг 2300 мг 1.4% 1.1% 7038 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.119 мг 18 мг 6.2% 4.8% 1609 г
Йод, I 181.97 мкг 150 мкг 121.3% 94.5% 82 г
Кобальт, Co 58.391 мкг 10 мкг 583.9% 455.1% 17 г
Марганец, Mn 0.1302 мг 2 мг 6.5% 5.1% 1536 г
Медь, Cu 918.43 мкг 1000 мкг 91.8% 71.6% 109 г
Молибден, Mo 13.109 мкг 70 мкг 18.7% 14.6% 534 г
Никель, Ni 6.519 мкг ~
Селен, Se 6.73 мкг 55 мкг 12.2% 9.5% 817 г
Фтор, F 11.91 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 33585 г
Хром, Cr 0.84 мкг 50 мкг 1.7% 1.3% 5952 г
Цинк, Zn 1.3585 мг 12 мг 11.3% 8.8% 883 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.246 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.938 г ~
Валин 0.469 г ~
Гистидин* 0.193 г ~
Изолейцин 0.237 г ~
Лейцин 1.146 г ~
Лизин 1.135 г ~
Метионин 0.292 г ~
Метионин + Цистеин 0.468 г ~
Треонин 0.332 г ~
Триптофан 0.179 г ~
Фенилаланин 0.195 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.385 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.706 г ~
Аспарагиновая кислота 1.197 г ~
Глицин 0.22 г ~
Глутаминовая кислота 1.883 г ~
Пролин 0.716 г ~
Серин 0.522 г ~
Тирозин 0.199 г ~
Цистеин 0.179 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 77.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 175.71 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.148 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.043 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.465 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.096 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.215 г min 16.8 г 1.3% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.12 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.071 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.423 г от 11.2 до 20.6 г 30.6% 23.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.026 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.237 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.616 г ~

Энергетическая ценность Титенфиш составляет 128,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».