| Печень говяжья (Запекание) | 680 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 300 г |
| Отруби смесь | 50 г |
| Свинина, лопатка бескостная | 760 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.7 ккал | 1684 ккал | 10% | 6% | 1004 г |
| Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% | 14.1% | 425 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 8.7% | 683 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1.3% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 2.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4.5% | 1333 г |
| Вода | 67.3 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3377 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3461.1 мкг | 900 мкг | 384.6% | 229.3% | 26 г |
| Ретинол | 3.769 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.46 мг | 5 мг | 9.2% | 5.5% | 1087 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.411 мг | 1.5 мг | 27.4% | 16.3% | 365 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.106 мг | 1.8 мг | 61.4% | 36.6% | 163 г |
| Витамин В4, холин | 298.52 мг | 500 мг | 59.7% | 35.6% | 167 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.57 мг | 5 мг | 71.4% | 42.6% | 140 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.533 мг | 2 мг | 26.7% | 15.9% | 375 г |
| Витамин В9, фолаты | 72.054 мкг | 400 мкг | 18% | 10.7% | 555 г |
| Витамин В12, кобаламин | 27.208 мкг | 3 мкг | 906.9% | 540.8% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.85 мг | 90 мг | 9.8% | 5.8% | 1017 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.85 мкг | 10 мкг | 8.5% | 5.1% | 1176 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.359 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.611 мг | 15 мг | 4.1% | 2.4% | 2455 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 43.844 мкг | 50 мкг | 87.7% | 52.3% | 114 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.7% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9563 мг | 20 мг | 39.8% | 23.7% | 251 г |
| Ниацин | 4.192 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 337.93 мг | 2500 мг | 13.5% | 8.1% | 740 г |
| Кальций, Ca | 40.46 мг | 1000 мг | 4% | 2.4% | 2472 г |
| Кремний, Si | 0.872 мг | 30 мг | 2.9% | 1.7% | 3440 г |
| Магний, Mg | 30.97 мг | 400 мг | 7.7% | 4.6% | 1292 г |
| Натрий, Na | 76.71 мг | 1300 мг | 5.9% | 3.5% | 1695 г |
| Сера, S | 208.08 мг | 1000 мг | 20.8% | 12.4% | 481 г |
| Фосфор, P | 361.6 мг | 800 мг | 45.2% | 27% | 221 г |
| Хлор, Cl | 46.78 мг | 2300 мг | 2% | 1.2% | 4917 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.938 мг | 18 мг | 21.9% | 13.1% | 457 г |
| Йод, I | 2.53 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1% | 5929 г |
| Кобальт, Co | 9.878 мкг | 10 мкг | 98.8% | 58.9% | 101 г |
| Марганец, Mn | 0.4019 мг | 2 мг | 20.1% | 12% | 498 г |
| Медь, Cu | 1795.2 мкг | 1000 мкг | 179.5% | 107% | 56 г |
| Молибден, Mo | 47.003 мкг | 70 мкг | 67.1% | 40% | 149 г |
| Никель, Ni | 27.443 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.063 мкг | 55 мкг | 52.8% | 31.5% | 189 г |
| Фтор, F | 103.68 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 1.6% | 3858 г |
| Хром, Cr | 14.27 мкг | 50 мкг | 28.5% | 17% | 350 г |
| Цинк, Zn | 4.0576 мг | 12 мг | 33.8% | 20.2% | 296 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.104 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.202 г | ~ | |||
| Валин | 1.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.78 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.875 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.503 г | ~ | |||
| Лизин | 1.499 г | ~ | |||
| Метионин | 0.451 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.353 г | ~ | |||
| Треонин | 0.782 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.208 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.812 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.777 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.134 г | ~ | |||
| Аланин | 1.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.509 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.843 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.369 г | ~ | |||
| Пролин | 0.836 г | ~ | |||
| Серин | 0.695 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.682 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.253 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.114 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.7% | 7.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.032 г | от 4.7 до 16.8 г | 22% | 13.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 142.25 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.774 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.086 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.566 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.129 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.96 г | min 16.8 г | 17.6% | 10.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.749 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.458 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.042 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.164 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.4% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.912 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.699 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.027 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.083 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.059 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.038 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты печ гов свин составляет 167,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».