| Капуста белокочанная | 550 г |
| Лук репчатый | 144 г |
| Морковь | 100 г |
| Болгарский Перец [Холидей] | 75 г |
| Картофель | 234 г |
| Масло растительное Третьяковское | 38 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 200 г |
| Сметана 15% жирности | 150 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 38 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 84 г |
| Яйцо куриное | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.3 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1630 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 5.9% | 1652 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 12.5% | 778 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 3.7% | 2607 г |
| Углеводы (общие) | 9.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6.8% | 1429 г |
| Вода | 76.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2956 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 183.8 мкг | 900 мкг | 20.4% | 19.7% | 490 г |
| Ретинол | 0.049 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.821 мг | 5 мг | 16.4% | 15.9% | 609 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 3.6% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 7% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 37.15 мг | 500 мг | 7.4% | 7.2% | 1346 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.304 мг | 5 мг | 6.1% | 5.9% | 1645 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 6.5% | 1493 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.661 мкг | 400 мкг | 3.7% | 3.6% | 2728 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.223 мкг | 3 мкг | 7.4% | 7.2% | 1345 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.83 мг | 90 мг | 28.7% | 27.8% | 348 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.277 мкг | 10 мкг | 2.8% | 2.7% | 3610 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.971 мг | 15 мг | 13.1% | 12.7% | 761 г |
| Витамин Н, биотин | 3.02 мкг | 50 мкг | 6% | 5.8% | 1656 г |
| Витамин К, филлохинон | 28.5 мкг | 120 мкг | 23.8% | 23% | 421 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6297 мг | 20 мг | 8.1% | 7.8% | 1227 г |
| Ниацин | 0.612 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.97 мг | 2500 мг | 11% | 10.6% | 913 г |
| Кальций, Ca | 101.07 мг | 1000 мг | 10.1% | 9.8% | 989 г |
| Кремний, Si | 28.66 мг | 30 мг | 95.5% | 92.4% | 105 г |
| Магний, Mg | 19.12 мг | 400 мг | 4.8% | 4.6% | 2092 г |
| Натрий, Na | 74.69 мг | 1300 мг | 5.7% | 5.5% | 1741 г |
| Сера, S | 62.25 мг | 1000 мг | 6.2% | 6% | 1606 г |
| Фосфор, P | 94.4 мг | 800 мг | 11.8% | 11.4% | 847 г |
| Хлор, Cl | 132.4 мг | 2300 мг | 5.8% | 5.6% | 1737 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 429.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 121.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.83 мг | 18 мг | 4.6% | 4.5% | 2169 г |
| Йод, I | 6.45 мкг | 150 мкг | 4.3% | 4.2% | 2326 г |
| Кобальт, Co | 3.581 мкг | 10 мкг | 35.8% | 34.7% | 279 г |
| Литий, Li | 12.066 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.144 мг | 2 мг | 7.2% | 7% | 1389 г |
| Медь, Cu | 78.03 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 7.6% | 1282 г |
| Молибден, Mo | 8.099 мкг | 70 мкг | 11.6% | 11.2% | 864 г |
| Никель, Ni | 6.828 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.34 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 121.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.291 мкг | 55 мкг | 7.8% | 7.6% | 1282 г |
| Стронций, Sr | 5.83 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.71 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 16188 г |
| Хром, Cr | 4.58 мкг | 50 мкг | 9.2% | 8.9% | 1092 г |
| Цинк, Zn | 0.6991 мг | 12 мг | 5.8% | 5.6% | 1716 г |
| Цирконий, Zr | 0.46 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.005 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.753 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.179 г | ~ | |||
| Валин | 0.211 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.131 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.148 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.26 г | ~ | |||
| Лизин | 0.221 г | ~ | |||
| Метионин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Треонин | 0.146 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.17 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.328 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.362 г | ~ | |||
| Аланин | 0.15 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.308 г | ~ | |||
| Глицин | 0.099 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.596 г | ~ | |||
| Пролин | 0.205 г | ~ | |||
| Серин | 0.201 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.156 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.071 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.9% | 7.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.319 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.8% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.713 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.263 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.005 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.021 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.069 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.063 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.136 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.547 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.272 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.462 г | min 16.8 г | 8.7% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.79 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.259 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста по Турецки составляет 103,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».