Мой здоровый рацион

Рецепт Картошка ряженка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картошка ряженка

Картофель (Варка без слива) 1250 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 348 г
Ряженка 4,0% жирности 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка ряженка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.3 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2207 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 9.8% 1333 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 2.4% 5600 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 6.7% 1973 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.6% 2000 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 4.6% 2841 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.2 мкг 900 мкг 2.1% 2.8% 4688 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.4% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 6.9% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 4.8% 2687 г
Витамин В5, пантотеновая 0.209 мг 5 мг 4.2% 5.5% 2392 г
Витамин В6, пиридоксин 0.209 мг 2 мг 10.5% 13.8% 957 г
Витамин В9, фолаты 5.562 мкг 400 мкг 1.4% 1.8% 7192 г
Витамин C, аскорбиновая 5.6 мг 90 мг 6.2% 8.1% 1607 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.081 мг 15 мг 0.5% 0.7% 18519 г
Витамин Н, биотин 0.07 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин РР, НЭ 3.4154 мг 20 мг 17.1% 22.4% 586 г
Ниацин 1.961 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 440.51 мг 2500 мг 17.6% 23.1% 568 г
Кальций, Ca 22.09 мг 1000 мг 2.2% 2.9% 4527 г
Магний, Mg 28.73 мг 400 мг 7.2% 9.4% 1392 г
Натрий, Na 10.51 мг 1300 мг 0.8% 1% 12369 г
Сера, S 25.36 мг 1000 мг 2.5% 3.3% 3943 г
Фосфор, P 69.9 мг 800 мг 8.7% 11.4% 1144 г
Хлор, Cl 40.32 мг 2300 мг 1.8% 2.4% 5704 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 597.9 мкг ~
Бор, B 79.9 мкг ~
Ванадий, V 103.59 мкг ~
Железо, Fe 0.81 мг 18 мг 4.5% 5.9% 2222 г
Йод, I 3.48 мкг 150 мкг 2.3% 3% 4310 г
Кобальт, Co 5.218 мкг 10 мкг 52.2% 68.4% 192 г
Литий, Li 53.532 мкг ~
Марганец, Mn 0.1221 мг 2 мг 6.1% 8% 1638 г
Медь, Cu 112.81 мкг 1000 мкг 11.3% 14.8% 886 г
Молибден, Mo 7.691 мкг 70 мкг 11% 14.4% 910 г
Никель, Ni 3.476 мкг ~
Рубидий, Rb 347.6 мкг ~
Селен, Se 0.209 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 26316 г
Фтор, F 20.86 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 19175 г
Хром, Cr 11.79 мкг 50 мкг 23.6% 30.9% 424 г
Цинк, Zn 0.5019 мг 12 мг 4.2% 5.5% 2391 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.907 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.501 г ~
Аргинин* 0.422 г ~
Валин 0.336 г ~
Гистидин* 0.276 г ~
Изолейцин 0.279 г ~
Лейцин 0.472 г ~
Лизин 0.605 г ~
Метионин 0.105 г ~
Метионин + Цистеин 0.203 г ~
Треонин 0.282 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.273 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.511 г ~
Заменимые аминокислоты 0.815 г ~
Аланин 0.319 г ~
Аспарагиновая кислота 0.549 г ~
Гидроксипролин 0.041 г ~
Глицин 0.248 г ~
Глутаминовая кислота 0.73 г ~
Пролин 0.259 г ~
Серин 0.285 г ~
Тирозин 0.237 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.127 г ~
18:0 Стеариновая 0.028 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.253 г min 16.8 г 1.5% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.224 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.1 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.092 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Картошка ряженка составляет 76,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».