| Печень куриная (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Сметана 15,0% жирности | 60 г |
| Вода | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.2 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1571 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 17.2% | 543 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 7.6% | 1217 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 1% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.8% | 3333 г |
| Вода | 90.3 г | 2273 г | 4% | 3.7% | 2517 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8576 мкг | 900 мкг | 952.9% | 888.9% | 10 г |
| Ретинол | 6.347 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.095 мг | 5 мг | 1.9% | 1.8% | 5263 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.312 мг | 1.5 мг | 20.8% | 19.4% | 481 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.374 мг | 1.8 мг | 76.3% | 71.2% | 131 г |
| Витамин В4, холин | 138.86 мг | 500 мг | 27.8% | 25.9% | 360 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 0.7% | 14706 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.669 мг | 2 мг | 33.5% | 31.3% | 299 г |
| Витамин В9, фолаты | 173.357 мкг | 400 мкг | 43.3% | 40.4% | 231 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.843 мкг | 3 мкг | 394.8% | 368.3% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.09 мг | 90 мг | 12.3% | 11.5% | 812 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.056 мг | 15 мг | 0.4% | 0.4% | 26786 г |
| Витамин Н, биотин | 0.193 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 25907 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.6946 мг | 20 мг | 48.5% | 45.2% | 206 г |
| Ниацин | 6.619 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.61 мг | 2500 мг | 9.5% | 8.9% | 1048 г |
| Кальций, Ca | 21.93 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.1% | 4560 г |
| Магний, Mg | 19.85 мг | 400 мг | 5% | 4.7% | 2015 г |
| Натрий, Na | 60.59 мг | 1300 мг | 4.7% | 4.4% | 2146 г |
| Сера, S | 160.94 мг | 1000 мг | 16.1% | 15% | 621 г |
| Фосфор, P | 187.3 мг | 800 мг | 23.4% | 21.8% | 427 г |
| Хлор, Cl | 5.61 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 40998 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.059 мг | 18 мг | 67% | 62.5% | 149 г |
| Йод, I | 0.64 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.4% | 23438 г |
| Кобальт, Co | 11.786 мкг | 10 мкг | 117.9% | 110% | 85 г |
| Марганец, Mn | 0.2767 мг | 2 мг | 13.8% | 12.9% | 723 г |
| Медь, Cu | 295.11 мкг | 1000 мкг | 29.5% | 27.5% | 339 г |
| Молибден, Mo | 41.429 мкг | 70 мкг | 59.2% | 55.2% | 169 г |
| Никель, Ni | 0.643 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 102 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39 мкг | 55 мкг | 70.9% | 66.1% | 141 г |
| Фтор, F | 24.5 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 16327 г |
| Хром, Cr | 6.86 мкг | 50 мкг | 13.7% | 12.8% | 729 г |
| Цинк, Zn | 4.8964 мг | 12 мг | 40.8% | 38.1% | 245 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.756 г | ~ | |||
| Валин | 0.905 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.303 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.68 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.389 г | ~ | |||
| Лизин | 0.777 г | ~ | |||
| Метионин | 0.302 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.476 г | ~ | |||
| Треонин | 0.523 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.29 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.709 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.194 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аланин | 1.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.351 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.773 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.033 г | ~ | |||
| Пролин | 0.728 г | ~ | |||
| Серин | 0.356 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.485 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.167 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 252.74 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.65 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.336 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.207 г | min 16.8 г | 7.2% | 6.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.1 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.507 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.414 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.086 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в сметане составляет 107,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».