Мой здоровый рацион

Рецепт Борщ постный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Борщ постный

Свекла, вареная 836 г
Морковь (Пассерование) 88 г
Чеснок 32 г
Лук репчатый (Пассерование) 85 г
Картофель (Варка без слива) 130 г
Брусничный Соус [Heinz] 50 г
Соус Сладкий Чили [Heinz] 35 г
Уксус столовый 9% 20 г
Вода 2500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ постный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 20 ккал 1684 ккал 1.2% 6% 8420 г
Белки 0.6 г 76 г 0.8% 4% 12667 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 1% 56000 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 9% 5475 г
Углеводы (общие) 3.6 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 15% 3333 г
Вода 94.2 г 2273 г 4.1% 20.5% 2413 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.7 мкг 900 мкг 5.1% 25.5% 1969 г
бета Каротин 0.276 мг 5 мг 5.5% 27.5% 1812 г
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 4% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.014 мг 1.8 мг 0.8% 4% 12857 г
Витамин В4, холин 2.32 мг 500 мг 0.5% 2.5% 21552 г
Витамин В5, пантотеновая 0.055 мг 5 мг 1.1% 5.5% 9091 г
Витамин В6, пиридоксин 0.034 мг 2 мг 1.7% 8.5% 5882 г
Витамин В9, фолаты 18.521 мкг 400 мкг 4.6% 23% 2160 г
Витамин C, аскорбиновая 1.34 мг 90 мг 1.5% 7.5% 6716 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.028 мг 15 мг 0.2% 1% 53571 г
Витамин Н, биотин 0.038 мкг 50 мкг 0.1% 0.5% 131579 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 1.5% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.1827 мг 20 мг 0.9% 4.5% 10947 г
Ниацин 0.072 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 99.38 мг 2500 мг 4% 20% 2516 г
Кальций, Ca 9.88 мг 1000 мг 1% 5% 10121 г
Кремний, Si 1.763 мг 30 мг 5.9% 29.5% 1702 г
Магний, Mg 8.09 мг 400 мг 2% 10% 4944 г
Натрий, Na 18.88 мг 1300 мг 1.5% 7.5% 6886 г
Сера, S 7.72 мг 1000 мг 0.8% 4% 12953 г
Фосфор, P 13.9 мг 800 мг 1.7% 8.5% 5755 г
Хлор, Cl 5.17 мг 2300 мг 0.2% 1% 44487 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.4 мкг ~
Бор, B 11.8 мкг ~
Ванадий, V 5.46 мкг ~
Железо, Fe 0.257 мг 18 мг 1.4% 7% 7004 г
Йод, I 0.33 мкг 150 мкг 0.2% 1% 45455 г
Кобальт, Co 0.407 мкг 10 мкг 4.1% 20.5% 2457 г
Литий, Li 1.787 мкг ~
Марганец, Mn 0.095 мг 2 мг 4.8% 24% 2105 г
Медь, Cu 26.85 мкг 1000 мкг 2.7% 13.5% 3724 г
Молибден, Mo 1.93 мкг 70 мкг 2.8% 14% 3627 г
Никель, Ni 0.457 мкг ~
Рубидий, Rb 22.2 мкг ~
Селен, Se 0.301 мкг 55 мкг 0.5% 2.5% 18272 г
Стронций, Sr 0.4 мкг ~
Фтор, F 70.19 мкг 4000 мкг 1.8% 9% 5699 г
Хром, Cr 0.67 мкг 50 мкг 1.3% 6.5% 7463 г
Цинк, Zn 0.1289 мг 12 мг 1.1% 5.5% 9310 г
Цирконий, Zr 0.06 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.732 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.041 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.121 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.005 г от 0.9 до 3.7 г 0.6% 3%
Омега-6 жирные кислоты 0.021 г от 4.7 до 16.8 г 0.4% 2%
Насыщенные жирные кислоты 0.012 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.014 г min 16.8 г 0.1% 0.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.017 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.016 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Борщ постный составляет 20 кКал.

  • Порция = 370 гр (74 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».