| Фарш из телятины со свининой | 1120 г |
| Морковь | 85 г |
| Яйцо куриное | 96 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Кабачок | 265 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Мука овсяная Гарнец | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.3 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1824 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 20.3% | 535 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 4.9% | 2240 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.6% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2.2% | 5000 г |
| Вода | 78.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.7% | 2910 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 114.1 мкг | 900 мкг | 12.7% | 13.8% | 789 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.601 мг | 5 мг | 12% | 13% | 832 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 4.9% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 7.3% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 55.55 мг | 500 мг | 11.1% | 12% | 900 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.481 мг | 5 мг | 9.6% | 10.4% | 1040 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.188 мг | 2 мг | 9.4% | 10.2% | 1064 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.685 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.5% | 7036 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.815 мкг | 3 мкг | 27.2% | 29.5% | 368 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.14 мг | 90 мг | 3.5% | 3.8% | 2866 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.123 мкг | 10 мкг | 1.2% | 1.3% | 8130 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.136 мг | 15 мг | 0.9% | 1% | 11029 г |
| Витамин Н, биотин | 3.142 мкг | 50 мкг | 6.3% | 6.8% | 1591 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1.3% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0974 мг | 20 мг | 20.5% | 22.2% | 488 г |
| Ниацин | 0.164 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 193.71 мг | 2500 мг | 7.7% | 8.3% | 1291 г |
| Кальций, Ca | 16.21 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.7% | 6169 г |
| Кремний, Si | 6.145 мг | 30 мг | 20.5% | 22.2% | 488 г |
| Магний, Mg | 13.92 мг | 400 мг | 3.5% | 3.8% | 2874 г |
| Натрий, Na | 386.86 мг | 1300 мг | 29.8% | 32.3% | 336 г |
| Сера, S | 95.18 мг | 1000 мг | 9.5% | 10.3% | 1051 г |
| Фосфор, P | 96.4 мг | 800 мг | 12.1% | 13.1% | 830 г |
| Хлор, Cl | 560.46 мг | 2300 мг | 24.4% | 26.4% | 410 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.393 мг | 18 мг | 7.7% | 8.3% | 1292 г |
| Йод, I | 2.55 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.8% | 5882 г |
| Кобальт, Co | 3.119 мкг | 10 мкг | 31.2% | 33.8% | 321 г |
| Литий, Li | 0.296 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0573 мг | 2 мг | 2.9% | 3.1% | 3490 г |
| Медь, Cu | 108.3 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 11.7% | 923 г |
| Молибден, Mo | 2.682 мкг | 70 мкг | 3.8% | 4.1% | 2610 г |
| Никель, Ni | 1.127 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.778 мкг | 55 мкг | 3.2% | 3.5% | 3093 г |
| Стронций, Sr | 0.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.22 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.1% | 9704 г |
| Хром, Cr | 0.63 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.4% | 7937 г |
| Цинк, Zn | 1.3613 мг | 12 мг | 11.3% | 12.2% | 882 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.079 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.123 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.055 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.015 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.7% | 1.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.111 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.4% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.8 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.187 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.114 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.049 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.277 г | min 16.8 г | 1.6% | 1.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.228 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.07 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш для голубцов / котлет телятина+свинина составляет 92,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».