Мой здоровый рацион

Рецепт Оладьи на сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладьи на сметане

Сметана 15% жирности 240 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 55 г
Сахар песок 115 г
Пшеничная мука, высшего сорта 120 г
Яблоко (Жарка) 160 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи на сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 234.5 ккал 1684 ккал 13.9% 5.9% 718 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 2.3% 1854 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 7.4% 577 г
Углеводы 32.5 г 219 г 14.8% 6.3% 674 г
Углеводы (общие) 17.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.1% 2000 г
Вода 51.3 г 2273 г 2.3% 1% 4431 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61 мкг 900 мкг 6.8% 2.9% 1475 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 1.5% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 2.1% 2045 г
Витамин В4, холин 40.25 мг 500 мг 8.1% 3.5% 1242 г
Витамин В5, пантотеновая 0.312 мг 5 мг 6.2% 2.6% 1603 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 1.5% 2817 г
Витамин В9, фолаты 9.246 мкг 400 мкг 2.3% 1% 4326 г
Витамин В12, кобаламин 0.192 мкг 3 мкг 6.4% 2.7% 1563 г
Витамин C, аскорбиновая 1.45 мг 90 мг 1.6% 0.7% 6207 г
Витамин D, кальциферол 0.232 мкг 10 мкг 2.3% 1% 4310 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.781 мг 15 мг 11.9% 5.1% 842 г
Витамин Н, биотин 3.527 мкг 50 мкг 7.1% 3% 1418 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.0456 мг 20 мг 5.2% 2.2% 1913 г
Ниацин 0.328 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.66 мг 2500 мг 5.2% 2.2% 1928 г
Кальций, Ca 43.31 мг 1000 мг 4.3% 1.8% 2309 г
Кремний, Si 0.951 мг 30 мг 3.2% 1.4% 3155 г
Магний, Mg 8.9 мг 400 мг 2.2% 0.9% 4494 г
Натрий, Na 32.5 мг 1300 мг 2.5% 1.1% 4000 г
Сера, S 39.42 мг 1000 мг 3.9% 1.7% 2537 г
Фосфор, P 57.3 мг 800 мг 7.2% 3.1% 1396 г
Хлор, Cl 45.7 мг 2300 мг 2% 0.9% 5033 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 218.1 мкг ~
Бор, B 35.7 мкг ~
Ванадий, V 16.52 мкг ~
Железо, Fe 0.99 мг 18 мг 5.5% 2.3% 1818 г
Йод, I 5.69 мкг 150 мкг 3.8% 1.6% 2636 г
Кобальт, Co 1.522 мкг 10 мкг 15.2% 6.5% 657 г
Литий, Li 0.095 мкг ~
Марганец, Mn 0.111 мг 2 мг 5.6% 2.4% 1802 г
Медь, Cu 55.96 мкг 1000 мкг 5.6% 2.4% 1787 г
Молибден, Mo 5.289 мкг 70 мкг 7.6% 3.2% 1324 г
Никель, Ni 2.413 мкг ~
Олово, Sn 5.56 мкг ~
Рубидий, Rb 7.5 мкг ~
Селен, Se 4.253 мкг 55 мкг 7.7% 3.3% 1293 г
Стронций, Sr 6.47 мкг ~
Титан, Ti 1.96 мкг ~
Фтор, F 16.1 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 24845 г
Хром, Cr 1.96 мкг 50 мкг 3.9% 1.7% 2551 г
Цинк, Zn 0.3667 мг 12 мг 3.1% 1.3% 3272 г
Цирконий, Zr 0.36 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.278 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 20.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.002 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.019 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.01 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.071 г от 0.9 до 3.7 г 7.9% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.308 г от 4.7 до 16.8 г 49.1% 20.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.37 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.944 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.88 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.184 г ~
18:0 Стеариновая 0.122 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.835 г min 16.8 г 16.9% 7.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.704 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.447 г от 11.2 до 20.6 г 21.8% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.777 г ~

Энергетическая ценность Оладьи на сметане составляет 234,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».