Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца

Фарш Куриный "Превосходный" [Моссельпром] 750 г
Морковь Корейская [Лента] 250 г
Грибы Шампиньоны [ВкусВилл] 200 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.5 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1216 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 11.6% 623 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 11.6% 622 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.6% 12167 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 2.5% 2960 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.5 мкг 900 мкг 1.2% 0.9% 8571 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.002 мг 1.5 мг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.017 мг 1.8 мг 0.9% 0.6% 10588 г
Витамин В4, холин 0.91 мг 500 мг 0.2% 0.1% 54945 г
Витамин В5, пантотеновая 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.002 мг 2 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В9, фолаты 0.412 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 97087 г
Витамин В12, кобаламин 0.134 мкг 3 мкг 4.5% 3.2% 2239 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин D3, холекальциферол 0.024 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.011 мг 15 мг 0.1% 0.1% 136364 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.0061 мг 20 мг 327869 г
Макроэлементы
Калий, K 4.47 мг 2500 мг 0.2% 0.1% 55928 г
Кальций, Ca 29.71 мг 1000 мг 3% 2.2% 3366 г
Магний, Mg 1.18 мг 400 мг 0.3% 0.2% 33898 г
Натрий, Na 28.59 мг 1300 мг 2.2% 1.6% 4547 г
Сера, S 13.04 мг 1000 мг 1.3% 0.9% 7669 г
Фосфор, P 20.8 мг 800 мг 2.6% 1.9% 3846 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.026 мг 18 мг 0.1% 0.1% 69231 г
Марганец, Mn 0.0018 мг 2 мг 0.1% 0.1% 111111 г
Медь, Cu 0.65 мкг 1000 мкг 0.1% 0.1% 153846 г
Селен, Se 1 мкг 55 мкг 1.8% 1.3% 5500 г
Цинк, Zn 0.1718 мг 12 мг 1.4% 1% 6985 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.078 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.067 г ~
Лейцин 0.107 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.03 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.059 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.096 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.262 г ~
Пролин 0.138 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.022 г от 0.9 до 3.7 г 2.4% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.023 г от 4.7 до 16.8 г 0.5% 0.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.818 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.047 г ~
6:0 Капроновая 0.026 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.034 г ~
12:0 Лауриновая 0.041 г ~
14:0 Миристиновая 0.129 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.314 г ~
18:0 Стеариновая 0.144 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.387 г min 16.8 г 2.3% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.332 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.045 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.023 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Пицца составляет 138,5 кКал.

  • Порция = 213 гр (295 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».