Мой здоровый рацион

Рецепт Цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Цезарь

Куриная грудка (филе) (Жарка) 200 г
Айсберг (салат кочанный) 150 г
Соус цезарь 180 г
Хлебные сухарики, хлеб из сухой смеси 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.6 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1374 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 15% 543 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 5.8% 1400 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 2.7% 3042 г
Углеводы (общие) 6.6 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.4% 3333 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 2.6% 3088 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.2 мкг 900 мкг 1.5% 1.2% 6818 г
альфа Каротин 1.217 мкг ~
бета Каротин 0.098 мг 5 мг 2% 1.6% 5102 г
Лютеин + Зеаксантин 89.391 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 4.4% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 3.3% 2432 г
Витамин В4, холин 18.35 мг 500 мг 3.7% 3% 2725 г
Витамин В5, пантотеновая 0.61 мг 5 мг 12.2% 10% 820 г
Витамин В6, пиридоксин 0.257 мг 2 мг 12.9% 10.5% 778 г
Витамин В9, фолаты 26.79 мкг 400 мкг 6.7% 5.5% 1493 г
Витамин В12, кобаламин 0.115 мкг 3 мкг 3.8% 3.1% 2609 г
Витамин C, аскорбиновая 1.04 мг 90 мг 1.2% 1% 8654 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.362 мг 15 мг 2.4% 2% 4144 г
гамма Токоферол 0.027 мг ~
Витамин Н, биотин 0.116 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 43103 г
Витамин К, филлохинон 7.4 мкг 120 мкг 6.2% 5.1% 1622 г
Витамин РР, НЭ 3.1855 мг 20 мг 15.9% 13% 628 г
Ниацин 3.714 мг ~
Бетаин 0.283 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.66 мг 2500 мг 6.9% 5.6% 1440 г
Кальций, Ca 21.08 мг 1000 мг 2.1% 1.7% 4744 г
Магний, Mg 36.15 мг 400 мг 9% 7.3% 1107 г
Натрий, Na 184.85 мг 1300 мг 14.2% 11.6% 703 г
Сера, S 106.42 мг 1000 мг 10.6% 8.6% 940 г
Фосфор, P 83.8 мг 800 мг 10.5% 8.6% 955 г
Хлор, Cl 47.42 мг 2300 мг 2.1% 1.7% 4850 г
Микроэлементы
Бор, B 0.2 мкг ~
Железо, Fe 0.969 мг 18 мг 5.4% 4.4% 1858 г
Йод, I 3.52 мкг 150 мкг 2.3% 1.9% 4261 г
Кобальт, Co 4.265 мкг 10 мкг 42.7% 34.8% 234 г
Марганец, Mn 0.0891 мг 2 мг 4.5% 3.7% 2245 г
Медь, Cu 63.4 мкг 1000 мкг 6.3% 5.1% 1577 г
Молибден, Mo 3.665 мкг 70 мкг 5.2% 4.2% 1910 г
Никель, Ni 0.306 мкг ~
Селен, Se 12.336 мкг 55 мкг 22.4% 18.3% 446 г
Фтор, F 62.32 мкг 4000 мкг 1.6% 1.3% 6418 г
Хром, Cr 10.53 мкг 50 мкг 21.1% 17.2% 475 г
Цинк, Zn 0.6835 мг 12 мг 5.7% 4.6% 1756 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.857 г ~
Валин 0.639 г ~
Гистидин* 0.598 г ~
Изолейцин 0.545 г ~
Лейцин 0.956 г ~
Лизин 1.18 г ~
Метионин 0.224 г ~
Метионин + Цистеин 0.394 г ~
Треонин 0.522 г ~
Триптофан 0.179 г ~
Фенилаланин 0.524 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.869 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.632 г ~
Аспарагиновая кислота 0.965 г ~
Гидроксипролин 0.085 г ~
Глицин 0.475 г ~
Глутаминовая кислота 1.62 г ~
Пролин 0.551 г ~
Серин 0.504 г ~
Тирозин 0.422 г ~
Цистеин 0.208 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.11 г от 0.9 до 3.7 г 12.2% 10%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.88 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.043 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.234 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.254 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.295 г min 16.8 г 1.8% 1.5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.371 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.21 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.138 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.049 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.038 г ~

Энергетическая ценность Цезарь составляет 122,6 кКал.

  • Порция = 247 гр (302.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».