Мой здоровый рацион

Рецепт Соус цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус цезарь

Teos Йогурт Греческий 2% [Савушкин Продукт] 120 г
Горчица Дижонская [Bornier] 20 г
Майонез 15 г
Соевый соус 5 г
Анчоус атлантический 30 г
Каперсы [Acorsa] 5 г
Пармезан [Золото Европы] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.8 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1179 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 10.6% 661 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 11.6% 602 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.1% 6844 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 2.3% 3035 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.9 мкг 900 мкг 1.3% 0.9% 7563 г
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.006 мг 1.5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 1.5% 4615 г
Витамин В4, холин 4.43 мг 500 мг 0.9% 0.6% 11287 г
Витамин В5, пантотеновая 0.121 мг 5 мг 2.4% 1.7% 4132 г
Витамин В6, пиридоксин 0.029 мг 2 мг 1.5% 1.1% 6897 г
Витамин В9, фолаты 1.859 мкг 400 мкг 0.5% 0.4% 21517 г
Витамин В12, кобаламин 0.096 мкг 3 мкг 3.2% 2.2% 3125 г
Витамин C, аскорбиновая 0.51 мг 90 мг 0.6% 0.4% 17647 г
Витамин D, кальциферол 0.034 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.512 мг 15 мг 3.4% 2.4% 2930 г
Витамин Н, биотин 0.318 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 15723 г
Витамин РР, НЭ 0.2441 мг 20 мг 1.2% 0.8% 8193 г
Бетаин 0.693 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 58.87 мг 2500 мг 2.4% 1.7% 4247 г
Кальций, Ca 21 мг 1000 мг 2.1% 1.5% 4762 г
Магний, Mg 11.45 мг 400 мг 2.9% 2% 3493 г
Натрий, Na 169.01 мг 1300 мг 13% 9.1% 769 г
Сера, S 32.59 мг 1000 мг 3.3% 2.3% 3068 г
Фосфор, P 39.8 мг 800 мг 5% 3.5% 2010 г
Хлор, Cl 64.86 мг 2300 мг 2.8% 2% 3546 г
Микроэлементы
Бор, B 0.5 мкг ~
Ванадий, V 0.01 мкг ~
Железо, Fe 0.531 мг 18 мг 3% 2.1% 3390 г
Йод, I 7.34 мкг 150 мкг 4.9% 3.4% 2044 г
Кобальт, Co 2.981 мкг 10 мкг 29.8% 20.9% 335 г
Марганец, Mn 0.0432 мг 2 мг 2.2% 1.5% 4630 г
Медь, Cu 19.08 мкг 1000 мкг 1.9% 1.3% 5241 г
Молибден, Mo 0.749 мкг 70 мкг 1.1% 0.8% 9346 г
Никель, Ni 0.837 мкг ~
Селен, Se 5.627 мкг 55 мкг 10.2% 7.1% 977 г
Фтор, F 60.9 мкг 4000 мкг 1.5% 1.1% 6568 г
Хром, Cr 7.74 мкг 50 мкг 15.5% 10.9% 646 г
Цинк, Zn 0.2337 мг 12 мг 1.9% 1.3% 5135 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.221 г ~
Валин 0.195 г ~
Гистидин* 0.114 г ~
Изолейцин 0.144 г ~
Лейцин 0.247 г ~
Лизин 0.217 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.112 г ~
Треонин 0.112 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.13 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.201 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.19 г ~
Аспарагиновая кислота 0.276 г ~
Глицин 0.186 г ~
Глутаминовая кислота 0.453 г ~
Пролин 0.147 г ~
Серин 0.13 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.245 г от 0.9 до 3.7 г 27.2% 19%
Омега-6 жирные кислоты 0.029 г от 4.7 до 16.8 г 0.6% 0.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.229 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.043 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.128 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.041 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.188 г min 16.8 г 1.1% 0.8%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.095 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.274 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.017 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.134 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.105 г ~

Энергетическая ценность Соус цезарь составляет 142,8 кКал.

  • Порция = 72 гр (102.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».