Мой здоровый рацион

Рецепт Салат жар-птица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат жар-птица

Куриная Грудка Отварная [Волков] 300 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 300 г
Морковь отварная по 2-40 231 г
Картофель отварной по 1-206 166 г
Лук репчатый 40 г
Майонез Деликатесный Провансаль [Марианна] 248 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат жар-птица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.9 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1317 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 9.1% 854 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 11% 709 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 1.7% 4563 г
Углеводы (общие) 4.3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.7% 2857 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 2.7% 2952 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 421.6 мкг 900 мкг 46.8% 36.6% 213 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 2.177 мг 5 мг 43.5% 34% 230 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.1% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 5.3% 1463 г
Витамин В4, холин 61.09 мг 500 мг 12.2% 9.5% 818 г
Витамин В5, пантотеновая 0.375 мг 5 мг 7.5% 5.9% 1333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 2.8% 2817 г
Витамин В9, фолаты 3.094 мкг 400 мкг 0.8% 0.6% 12928 г
Витамин В12, кобаламин 0.123 мкг 3 мкг 4.1% 3.2% 2439 г
Витамин C, аскорбиновая 2.87 мг 90 мг 3.2% 2.5% 3136 г
Витамин D, кальциферол 0.519 мкг 10 мкг 5.2% 4.1% 1927 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.233 мг 15 мг 1.6% 1.3% 6438 г
Витамин Н, биотин 4.792 мкг 50 мкг 9.6% 7.5% 1043 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.9131 мг 20 мг 4.6% 3.6% 2190 г
Ниацин 0.337 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.61 мг 2500 мг 5.2% 4.1% 1914 г
Кальций, Ca 20.34 мг 1000 мг 2% 1.6% 4916 г
Кремний, Si 0.156 мг 30 мг 0.5% 0.4% 19231 г
Магний, Mg 12.22 мг 400 мг 3.1% 2.4% 3273 г
Натрий, Na 47.05 мг 1300 мг 3.6% 2.8% 2763 г
Сера, S 45.74 мг 1000 мг 4.6% 3.6% 2186 г
Фосфор, P 63.2 мг 800 мг 7.9% 6.2% 1266 г
Хлор, Cl 37.57 мг 2300 мг 1.6% 1.3% 6122 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.5 мкг ~
Бор, B 6.2 мкг ~
Железо, Fe 0.826 мг 18 мг 4.6% 3.6% 2179 г
Йод, I 4.81 мкг 150 мкг 3.2% 2.5% 3119 г
Кобальт, Co 2.514 мкг 10 мкг 25.1% 19.6% 398 г
Марганец, Mn 0.0321 мг 2 мг 1.6% 1.3% 6231 г
Медь, Cu 43.79 мкг 1000 мкг 4.4% 3.4% 2284 г
Молибден, Mo 1.415 мкг 70 мкг 2% 1.6% 4947 г
Никель, Ni 0.093 мкг ~
Рубидий, Rb 14.8 мкг ~
Селен, Se 7.53 мкг 55 мкг 13.7% 10.7% 730 г
Фтор, F 13.94 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 28694 г
Хром, Cr 1.01 мкг 50 мкг 2% 1.6% 4950 г
Цинк, Zn 0.3231 мг 12 мг 2.7% 2.1% 3714 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.964 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аргинин* 0.005 г ~
Валин 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.002 г ~
Лизин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.002 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.007 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.02 г от 0.9 до 3.7 г 2.2% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.317 г от 4.7 до 16.8 г 6.7% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 134.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.715 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.952 г min 16.8 г 5.7% 4.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.33 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2.3%

Энергетическая ценность Салат жар-птица составляет 127,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».