Мой здоровый рацион

Рецепт Гречневая крупа с баклажановой заготовкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречневая крупа с баклажановой заготовкой

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 250 г
Вода 750 г
Томатная паста. Консервы 150 г
Баклажаны с овощами Greenola 170 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневая крупа с баклажановой заготовкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.3 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1886 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 5.2% 2171 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 2.6% 4308 г
Углеводы 15.9 г 219 г 7.3% 8.2% 1377 г
Углеводы (общие) 16.8 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 14% 800 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 3.8% 2967 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.9 мкг 900 мкг 4.2% 4.7% 2375 г
бета Каротин 0.227 мг 5 мг 4.5% 5% 2203 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 6.4% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 3.5% 3273 г
Витамин В4, холин 15.99 мг 500 мг 3.2% 3.6% 3127 г
Витамин В5, пантотеновая 0.18 мг 5 мг 3.6% 4% 2778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 7.8% 1429 г
Витамин В9, фолаты 6.325 мкг 400 мкг 1.6% 1.8% 6324 г
Витамин C, аскорбиновая 5.63 мг 90 мг 6.3% 7.1% 1599 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.29 мг 15 мг 1.9% 2.1% 5172 г
Витамин Н, биотин 2.625 мкг 50 мкг 5.3% 5.9% 1905 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 2.7% 4138 г
Витамин РР, НЭ 1.69 мг 20 мг 8.5% 9.5% 1183 г
Ниацин 1.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.79 мг 2500 мг 7.5% 8.4% 1331 г
Кальций, Ca 10.97 мг 1000 мг 1.1% 1.2% 9116 г
Кремний, Si 16.706 мг 30 мг 55.7% 62.4% 180 г
Магний, Mg 48.22 мг 400 мг 12.1% 13.5% 830 г
Натрий, Na 164.35 мг 1300 мг 12.6% 14.1% 791 г
Сера, S 25.9 мг 1000 мг 2.6% 2.9% 3861 г
Фосфор, P 70.3 мг 800 мг 8.8% 9.9% 1138 г
Хлор, Cl 285.39 мг 2300 мг 12.4% 13.9% 806 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.9 мкг ~
Бор, B 72.2 мкг ~
Ванадий, V 35.06 мкг ~
Железо, Fe 1.682 мг 18 мг 9.3% 10.4% 1070 г
Йод, I 1.74 мкг 150 мкг 1.2% 1.3% 8621 г
Кобальт, Co 3.827 мкг 10 мкг 38.3% 42.9% 261 г
Литий, Li 0.866 мкг ~
Марганец, Mn 0.3487 мг 2 мг 17.4% 19.5% 574 г
Медь, Cu 191.4 мкг 1000 мкг 19.1% 21.4% 522 г
Молибден, Mo 12.304 мкг 70 мкг 17.6% 19.7% 569 г
Никель, Ni 2.083 мкг ~
Рубидий, Rb 10.8 мкг ~
Селен, Se 1.798 мкг 55 мкг 3.3% 3.7% 3059 г
Стронций, Sr 62.71 мкг ~
Титан, Ti 6.81 мкг ~
Фтор, F 67.25 мкг 4000 мкг 1.7% 1.9% 5948 г
Хром, Cr 0.83 мкг 50 мкг 1.7% 1.9% 6024 г
Цинк, Zn 0.5642 мг 12 мг 4.7% 5.3% 2127 г
Цирконий, Zr 7.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.552 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.233 г ~
Валин 0.123 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.096 г ~
Лейцин 0.156 г ~
Лизин 0.11 г ~
Метионин 0.067 г ~
Метионин + Цистеин 0.135 г ~
Треонин 0.083 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.123 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.212 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.121 г ~
Аспарагиновая кислота 0.229 г ~
Глицин 0.15 г ~
Глутаминовая кислота 0.471 г ~
Пролин 0.104 г ~
Серин 0.127 г ~
Тирозин 0.09 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.022 г от 0.9 до 3.7 г 2.4% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.236 г от 4.7 до 16.8 г 5% 5.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.417 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.136 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.11 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.233 г min 16.8 г 1.4% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.223 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.237 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.219 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Гречневая крупа с баклажановой заготовкой составляет 89,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов