Мой здоровый рацион

Рецепт Банановый кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Банановый кекс

Банан 100 г
Яичный белок куриный 100 г
Арахис 5 г
Грецкий орех 5 г
Фундук 5 г
Кунжут 5 г
Конопля, семя сушеное лущёное 5 г
Подсолнечник, семечки 5 г
Семена льна 5 г
Семена чиа, сушеные 5 г
Тыквенные семечки, сушеные 5 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Банановый кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.2 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1007 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 7.7% 784 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 9.8% 609 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 2.9% 2086 г
Углеводы (общие) 13.1 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 9.9% 606 г
Вода 65.8 г 2273 г 2.9% 1.7% 3454 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.4 мкг 900 мкг 0.9% 0.5% 10714 г
альфа Каротин 0.02 мкг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 0.6% 9804 г
бета Криптоксантин 0.02 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 14.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.404 мг 1.5 мг 26.9% 16.1% 371 г
Витамин В2, рибофлавин 0.377 мг 1.8 мг 20.9% 12.5% 477 г
Витамин В4, холин 27.35 мг 500 мг 5.5% 3.3% 1828 г
Витамин В5, пантотеновая 0.612 мг 5 мг 12.2% 7.3% 817 г
Витамин В6, пиридоксин 0.274 мг 2 мг 13.7% 8.2% 730 г
Витамин В9, фолаты 71.4 мкг 400 мкг 17.9% 10.7% 560 г
Витамин В12, кобаламин 0.033 мкг 3 мкг 1.1% 0.7% 9091 г
Витамин C, аскорбиновая 4.38 мг 90 мг 4.9% 2.9% 2055 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.568 мг 15 мг 10.5% 6.3% 957 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 1.101 мг ~
дельта Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 6.516 мкг 50 мкг 13% 7.8% 767 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.9999 мг 20 мг 20% 12% 500 г
Ниацин 0.93 мг ~
Бетаин 0.13 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 343.54 мг 2500 мг 13.7% 8.2% 728 г
Кальций, Ca 71.36 мг 1000 мг 7.1% 4.2% 1401 г
Кремний, Si 38.74 мг 30 мг 129.1% 77.2% 77 г
Магний, Mg 88.48 мг 400 мг 22.1% 13.2% 452 г
Натрий, Na 95.54 мг 1300 мг 7.3% 4.4% 1361 г
Сера, S 115.55 мг 1000 мг 11.6% 6.9% 865 г
Фосфор, P 167.1 мг 800 мг 20.9% 12.5% 479 г
Хлор, Cl 90.68 мг 2300 мг 3.9% 2.3% 2536 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.4 мкг ~
Бор, B 161.4 мкг ~
Ванадий, V 9.7 мкг ~
Железо, Fe 1.59 мг 18 мг 8.8% 5.3% 1132 г
Йод, I 3.2 мкг 150 мкг 2.1% 1.3% 4688 г
Кобальт, Co 1.137 мкг 10 мкг 11.4% 6.8% 880 г
Литий, Li 3.396 мкг ~
Марганец, Mn 0.7317 мг 2 мг 36.6% 21.9% 273 г
Медь, Cu 283.42 мкг 1000 мкг 28.3% 16.9% 353 г
Молибден, Mo 4.275 мкг 70 мкг 6.1% 3.6% 1637 г
Никель, Ni 12.973 мкг ~
Рубидий, Rb 27.1 мкг ~
Селен, Se 12.396 мкг 55 мкг 22.5% 13.5% 444 г
Стронций, Sr 9.47 мкг ~
Титан, Ti 2.66 мкг ~
Фтор, F 18.62 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21482 г
Хром, Cr 5.02 мкг 50 мкг 10% 6% 996 г
Цинк, Zn 1.3142 мг 12 мг 11% 6.6% 913 г
Цирконий, Zr 5.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.549 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.387 г ~
Аргинин* 0.793 г ~
Валин 0.551 г ~
Гистидин* 0.22 г ~
Изолейцин 0.456 г ~
Лейцин 0.705 г ~
Лизин 0.488 г ~
Метионин 0.259 г ~
Метионин + Цистеин 0.335 г ~
Треонин 0.378 г ~
Триптофан 0.138 г ~
Фенилаланин 0.499 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.59 г ~
Заменимые аминокислоты 0.876 г ~
Аланин 0.486 г ~
Аспарагиновая кислота 0.867 г ~
Гидроксипролин 0.004 г ~
Глицин 0.432 г ~
Глутаминовая кислота 1.521 г ~
Пролин 0.375 г ~
Серин 0.553 г ~
Тирозин 0.32 г ~
Цистеин 0.183 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.154 г от 0.9 до 3.7 г 100% 59.8%
Омега-6 жирные кислоты 3.374 г от 4.7 до 16.8 г 71.8% 42.9%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.9 мг ~
Стигмастерол 0.22 мг ~
бета Ситостерол 11.6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.129 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.667 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.274 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.096 г min 16.8 г 18.4% 11%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.954 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.423 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.048 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.508 г от 11.2 до 20.6 г 40.3% 24.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.328 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.077 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.158 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.533 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.027 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Банановый кекс составляет 167,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».