Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные котлетки рубленые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные котлетки рубленые

Куриная грудка (филе) (Жарка) 400 г
Сыр [Ламбер] 100 г
Сметана 20% жирности (Жарка) 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Крахмал кукурузный [Сырье и приправы] 10 г
Яйцо куриное (Жарка) 1 С0
Масло растительное, с низким содержанием жирных кислот 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлетки рубленые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 238.7 ккал 1684 ккал 14.2% 5.9% 705 г
Белки 24.6 г 76 г 32.4% 13.6% 309 г
Жиры 14.6 г 56 г 26.1% 10.9% 384 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.5% 8423 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Вода 58 г 2273 г 2.6% 1.1% 3919 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50 мкг 900 мкг 5.6% 2.3% 1800 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 1.4% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 2.7% 1565 г
Витамин В4, холин 62.49 мг 500 мг 12.5% 5.2% 800 г
Витамин В5, пантотеновая 1.226 мг 5 мг 24.5% 10.3% 408 г
Витамин В6, пиридоксин 0.477 мг 2 мг 23.9% 10% 419 г
Витамин В9, фолаты 4.263 мкг 400 мкг 1.1% 0.5% 9383 г
Витамин В12, кобаламин 0.275 мкг 3 мкг 9.2% 3.9% 1091 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин D, кальциферол 0.269 мкг 10 мкг 2.7% 1.1% 3717 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.683 мг 15 мг 4.6% 1.9% 2196 г
Витамин Н, биотин 2.952 мкг 50 мкг 5.9% 2.5% 1694 г
Витамин К, филлохинон 8.3 мкг 120 мкг 6.9% 2.9% 1446 г
Витамин РР, НЭ 5.8197 мг 20 мг 29.1% 12.2% 344 г
Ниацин 7.556 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.24 мг 2500 мг 8.7% 3.6% 1151 г
Кальций, Ca 20.99 мг 1000 мг 2.1% 0.9% 4764 г
Магний, Mg 57.45 мг 400 мг 14.4% 6% 696 г
Натрий, Na 58.15 мг 1300 мг 4.5% 1.9% 2236 г
Сера, S 194.6 мг 1000 мг 19.5% 8.2% 514 г
Фосфор, P 138.8 мг 800 мг 17.4% 7.3% 576 г
Хлор, Cl 75.89 мг 2300 мг 3.3% 1.4% 3031 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.8 мкг ~
Железо, Fe 1.334 мг 18 мг 7.4% 3.1% 1349 г
Йод, I 4.64 мкг 150 мкг 3.1% 1.3% 3233 г
Кобальт, Co 7.7 мкг 10 мкг 77% 32.3% 130 г
Марганец, Mn 0.0164 мг 2 мг 0.8% 0.3% 12195 г
Медь, Cu 72.52 мкг 1000 мкг 7.3% 3.1% 1379 г
Молибден, Mo 8.185 мкг 70 мкг 11.7% 4.9% 855 г
Олово, Sn 1.51 мкг ~
Селен, Se 17.456 мкг 55 мкг 31.7% 13.3% 315 г
Стронций, Sr 1.97 мкг ~
Фтор, F 89.89 мкг 4000 мкг 2.2% 0.9% 4450 г
Хром, Cr 16.33 мкг 50 мкг 32.7% 13.7% 306 г
Цинк, Zn 1.1394 мг 12 мг 9.5% 4% 1053 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.592 г ~
Валин 1.163 г ~
Гистидин* 1.126 г ~
Изолейцин 1.002 г ~
Лейцин 1.759 г ~
Лизин 2.279 г ~
Метионин 0.421 г ~
Метионин + Цистеин 0.803 г ~
Треонин 0.987 г ~
Триптофан 0.337 г ~
Фенилаланин 0.951 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.749 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.155 г ~
Аспарагиновая кислота 1.745 г ~
Гидроксипролин 0.172 г ~
Глицин 0.807 г ~
Глутаминовая кислота 2.543 г ~
Пролин 0.879 г ~
Серин 0.944 г ~
Тирозин 0.798 г ~
Цистеин 0.389 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.281 г от 0.9 до 3.7 г 31.2% 13.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.691 г от 4.7 до 16.8 г 57.3% 24%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.05 мг max 300 мг
Фитостеролы 10.267 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.192 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.752 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.313 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.45 г min 16.8 г 14.6% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.147 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.914 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.933 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.003 г от 11.2 до 20.6 г 26.8% 11.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.663 г ~
18:2 прочие изомеры 0.046 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.324 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.32 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.245 г ~
18:3 прочие изомеры 0.059 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~
Трансжиры 0.106 г max 1.9 г
Полиеновые трансжиры 0.106 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлетки рубленые составляет 238,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».