Мой здоровый рацион

Рецепт Курица с курагой и черносливом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица с курагой и черносливом

Чернослив (слива сушеная) (Припускание) 50 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Припускание) 50 г
Подсолнечное масло 35 г
Курица, жаренная целиком 800 г
Томатная паста. Консервы 60 г
Вода, бутилированная, в общем 500 г
Способ приготовления

Пассеровать лук и морковь. Добавит куриную грудку, порезанную крупными кусочками, и сухофрукты. Тушить до готовности. а 5 минут добавить соевый соус.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с курагой и черносливом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.1 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1335 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 5.9% 1357 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 11.7% 675 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 2.6% 3042 г
Углеводы (общие) 6.5 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 6.7% 1176 г
Вода 64.2 г 2273 г 2.8% 2.2% 3540 г
Органические кислоты 14.6 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.8 мкг 900 мкг 5.6% 4.4% 1772 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.207 мг 5 мг 4.1% 3.3% 2415 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2.5% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 3.1% 2535 г
Витамин В4, холин 24.6 мг 500 мг 4.9% 3.9% 2033 г
Витамин В5, пантотеновая 0.309 мг 5 мг 6.2% 4.9% 1618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.221 мг 2 мг 11.1% 8.8% 905 г
Витамин В9, фолаты 4.115 мкг 400 мкг 1% 0.8% 9721 г
Витамин В12, кобаламин 0.121 мкг 3 мкг 4% 3.2% 2479 г
Витамин C, аскорбиновая 3.16 мг 90 мг 3.5% 2.8% 2848 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.519 мг 15 мг 10.1% 8% 987 г
Витамин Н, биотин 2.873 мкг 50 мкг 5.7% 4.5% 1740 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.8% 4286 г
Витамин РР, НЭ 2.2911 мг 20 мг 11.5% 9.1% 873 г
Ниацин 1.372 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.5 мг 2500 мг 11.5% 9.1% 870 г
Кальций, Ca 23.15 мг 1000 мг 2.3% 1.8% 4320 г
Кремний, Si 1.583 мг 30 мг 5.3% 4.2% 1895 г
Магний, Mg 22.07 мг 400 мг 5.5% 4.4% 1812 г
Натрий, Na 32.84 мг 1300 мг 2.5% 2% 3959 г
Сера, S 57.99 мг 1000 мг 5.8% 4.6% 1724 г
Фосфор, P 81.9 мг 800 мг 10.2% 8.1% 977 г
Хлор, Cl 262.48 мг 2300 мг 11.4% 9% 876 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 197.1 мкг ~
Бор, B 32.2 мкг ~
Ванадий, V 28.68 мкг ~
Железо, Fe 1.242 мг 18 мг 6.9% 5.5% 1449 г
Йод, I 3.12 мкг 150 мкг 2.1% 1.7% 4808 г
Кобальт, Co 5.588 мкг 10 мкг 55.9% 44.3% 179 г
Литий, Li 14.298 мкг ~
Марганец, Mn 0.0642 мг 2 мг 3.2% 2.5% 3115 г
Медь, Cu 92.91 мкг 1000 мкг 9.3% 7.4% 1076 г
Молибден, Mo 4.117 мкг 70 мкг 5.9% 4.7% 1700 г
Никель, Ni 6.893 мкг ~
Рубидий, Rb 92.4 мкг ~
Селен, Se 0.33 мкг 55 мкг 0.6% 0.5% 16667 г
Фтор, F 40.72 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 9823 г
Хром, Cr 6.56 мкг 50 мкг 13.1% 10.4% 762 г
Цинк, Zn 0.6754 мг 12 мг 5.6% 4.4% 1777 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.353 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.594 г от 4.7 до 16.8 г 33.9% 26.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.295 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.311 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.164 г ~
18:0 Стеариновая 0.109 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.63 г min 16.8 г 3.8% 3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.627 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.721 г от 11.2 до 20.6 г 15.4% 12.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.583 г ~

Энергетическая ценность Курица с курагой и черносливом составляет 126,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».