| Свинина, тазобедренная часть (Тушение) | 550 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 95 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 210 г |
| Морковь (Тушение) | 400 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 700 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Вода | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.6 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 6% | 1036 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 4.8% | 1288 г |
| Жиры | 13.3 г | 56 г | 23.8% | 14.6% | 421 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1.4% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 5.5% | 1111 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3097 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 489.7 мкг | 900 мкг | 54.4% | 33.5% | 184 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.751 мг | 5 мг | 55% | 33.8% | 182 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.241 мг | 1.5 мг | 16.1% | 9.9% | 622 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 3% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 32.11 мг | 500 мг | 6.4% | 3.9% | 1557 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.296 мг | 5 мг | 5.9% | 3.6% | 1689 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.201 мг | 2 мг | 10.1% | 6.2% | 995 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.609 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.9% | 7131 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.342 мкг | 3 мкг | 11.4% | 7% | 877 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.29 мг | 90 мг | 11.4% | 7% | 875 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.085 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.6% | 11765 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.389 мг | 15 мг | 2.6% | 1.6% | 3856 г |
| Витамин Н, биотин | 1.773 мкг | 50 мкг | 3.5% | 2.2% | 2820 г |
| Витамин К, филлохинон | 31.9 мкг | 120 мкг | 26.6% | 16.4% | 376 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3305 мг | 20 мг | 6.7% | 4.1% | 1503 г |
| Ниацин | 1.221 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.56 мг | 2500 мг | 10.7% | 6.6% | 931 г |
| Кальций, Ca | 37.32 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.3% | 2680 г |
| Кремний, Si | 25.77 мг | 30 мг | 85.9% | 52.8% | 116 г |
| Магний, Mg | 24.89 мг | 400 мг | 6.2% | 3.8% | 1607 г |
| Натрий, Na | 484.04 мг | 1300 мг | 37.2% | 22.9% | 269 г |
| Сера, S | 94.08 мг | 1000 мг | 9.4% | 5.8% | 1063 г |
| Фосфор, P | 84.4 мг | 800 мг | 10.6% | 6.5% | 948 г |
| Хлор, Cl | 763.64 мг | 2300 мг | 33.2% | 20.4% | 301 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 326 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 139.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.92 мг | 18 мг | 5.1% | 3.1% | 1957 г |
| Йод, I | 2.53 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1% | 5929 г |
| Кобальт, Co | 5.531 мкг | 10 мкг | 55.3% | 34% | 181 г |
| Литий, Li | 1.286 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1493 мг | 2 мг | 7.5% | 4.6% | 1340 г |
| Медь, Cu | 104.17 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 6.4% | 960 г |
| Молибден, Mo | 14.339 мкг | 70 мкг | 20.5% | 12.6% | 488 г |
| Никель, Ni | 10.978 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.384 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.4% | 14323 г |
| Стронций, Sr | 1.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.08 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.7% | 8150 г |
| Хром, Cr | 6.84 мкг | 50 мкг | 13.7% | 8.4% | 731 г |
| Цинк, Zn | 1.0463 мг | 12 мг | 8.7% | 5.4% | 1147 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.11 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.263 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.066 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.585 г | ~ | |||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.115 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.203 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.036 г | от 0.9 до 3.7 г | 4% | 2.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.085 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.8% | 1.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.74 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.833 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.059 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.211 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.047 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.041 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.107 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.137 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.443 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.392 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.425 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.515 г | min 16.8 г | 9% | 5.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.162 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.285 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.141 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушёная моя составляет 162,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».