Мой здоровый рацион

Рецепт Соевые тефтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соевые тефтели

Соевый фарш для перцев 225 г
Пшеничная мука, высшего сорта 20 г
Кукурузный крахмал 10 г
Пшеничная мука, высшего сорта 0 г
Подсолнечное масло 3 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соевые тефтели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.4 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 977 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 6.7% 864 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 5.9% 982 г
Углеводы 21.2 г 219 г 9.7% 5.6% 1033 г
Углеводы (общие) 9.9 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.7% 3333 г
Вода 62.9 г 2273 г 2.8% 1.6% 3614 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.6 мкг 900 мкг 7.6% 4.4% 1312 г
Ретинол 0.03 мг ~
альфа Каротин 157.204 мкг ~
бета Каротин 0.385 мг 5 мг 7.7% 4.5% 1299 г
Ликопин 0.045 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 11.9 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1.2% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 3.3% 1765 г
Витамин В4, холин 16.13 мг 500 мг 3.2% 1.9% 3100 г
Витамин В5, пантотеновая 0.148 мг 5 мг 3% 1.7% 3378 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 1.3% 4348 г
Витамин В9, фолаты 7.859 мкг 400 мкг 2% 1.2% 5090 г
Витамин В12, кобаламин 0.246 мкг 3 мкг 8.2% 4.8% 1220 г
Витамин C, аскорбиновая 0.97 мг 90 мг 1.1% 0.6% 9278 г
Витамин D, кальциферол 0.161 мкг 10 мкг 1.6% 0.9% 6211 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.705 мг 15 мг 4.7% 2.7% 2128 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.404 мкг 50 мкг 2.8% 1.6% 3561 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.2575 мг 20 мг 6.3% 3.7% 1590 г
Ниацин 0.157 мг ~
Бетаин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 57.18 мг 2500 мг 2.3% 1.3% 4372 г
Кальций, Ca 106.51 мг 1000 мг 10.7% 6.2% 939 г
Кремний, Si 0.297 мг 30 мг 1% 0.6% 10101 г
Магний, Mg 8.78 мг 400 мг 2.2% 1.3% 4556 г
Натрий, Na 167.38 мг 1300 мг 12.9% 7.5% 777 г
Сера, S 45.51 мг 1000 мг 4.6% 2.7% 2197 г
Фосфор, P 82.2 мг 800 мг 10.3% 6% 973 г
Хлор, Cl 249.92 мг 2300 мг 10.9% 6.3% 920 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.1 мкг ~
Бор, B 2.8 мкг ~
Ванадий, V 6.69 мкг ~
Железо, Fe 0.34 мг 18 мг 1.9% 1.1% 5294 г
Йод, I 1.01 мкг 150 мкг 0.7% 0.4% 14851 г
Кобальт, Co 0.571 мкг 10 мкг 5.7% 3.3% 1751 г
Марганец, Mn 0.0782 мг 2 мг 3.9% 2.3% 2558 г
Медь, Cu 25.96 мкг 1000 мкг 2.6% 1.5% 3852 г
Молибден, Mo 1.924 мкг 70 мкг 2.7% 1.6% 3638 г
Никель, Ni 0.164 мкг ~
Олово, Sn 0.39 мкг ~
Селен, Se 1.984 мкг 55 мкг 3.6% 2.1% 2772 г
Титан, Ti 0.82 мкг ~
Фтор, F 49.57 мкг 4000 мкг 1.2% 0.7% 8069 г
Хром, Cr 0.35 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 14286 г
Цинк, Zn 0.6793 мг 12 мг 5.7% 3.3% 1767 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.217 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.049 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.072 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.118 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.035 г от 0.9 до 3.7 г 3.9% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.867 г от 4.7 до 16.8 г 18.4% 10.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.84 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.22 мг ~
бета Ситостерол 2.23 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.367 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.166 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.342 г min 16.8 г 8% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.451 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.9 г от 11.2 до 20.6 г 8% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.722 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Соевые тефтели составляет 172,4 кКал.

  • Порция = 54 гр (93.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».