| Лось | 100 г |
| Кабан | 100 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.2 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1888 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 23.2% | 484 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 3.3% | 3500 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.8% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 2.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.6% | 2000 г |
| Вода | 76.8 г | 2273 г | 3.4% | 3.8% | 2960 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.5 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 180000 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.14 мг | 1.5 мг | 9.3% | 10.4% | 1071 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 2.9% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 5.2 мг | 500 мг | 1% | 1.1% | 9615 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 1% | 10638 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.065 мг | 2 мг | 3.3% | 3.7% | 3077 г |
| Витамин В9, фолаты | 12 мкг | 400 мкг | 3% | 3.4% | 3333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15 мг | 90 мг | 16.7% | 18.7% | 600 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.05 мг | 15 мг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.5 мкг | 120 мкг | 5.4% | 6.1% | 1846 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6333 мг | 20 мг | 8.2% | 9.2% | 1225 г |
| Ниацин | 0.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254 мг | 2500 мг | 10.2% | 11.4% | 984 г |
| Кальций, Ca | 29.33 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.3% | 3409 г |
| Магний, Mg | 15.67 мг | 400 мг | 3.9% | 4.4% | 2553 г |
| Натрий, Na | 484.33 мг | 1300 мг | 37.3% | 41.8% | 268 г |
| Сера, S | 152.75 мг | 1000 мг | 15.3% | 17.2% | 655 г |
| Фосфор, P | 109.2 мг | 800 мг | 13.7% | 15.4% | 733 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.22 мг | 18 мг | 6.8% | 7.6% | 1475 г |
| Марганец, Mn | 0.0795 мг | 2 мг | 4% | 4.5% | 2516 г |
| Медь, Cu | 88 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 9.9% | 1136 г |
| Селен, Se | 6.833 мкг | 55 мкг | 12.4% | 13.9% | 805 г |
| Фтор, F | 3.5 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 114286 г |
| Цинк, Zn | 0.895 мг | 12 мг | 7.5% | 8.4% | 1341 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.05 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.654 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.608 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.593 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.228 г | ~ | |||
| Лизин | 1.417 г | ~ | |||
| Метионин | 0.36 г | ~ | |||
| Треонин | 0.67 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.234 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.59 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.905 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.416 г | ~ | |||
| Глицин | 0.652 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.331 г | ~ | |||
| Пролин | 0.603 г | ~ | |||
| Серин | 0.629 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.53 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.037 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.1% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.257 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.5% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.524 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.31 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.157 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.553 г | min 16.8 г | 3.3% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.453 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.26 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.183 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.057 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы составляет 89,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».