| Сыр Голландский | 100 г |
| Укроп | 10 г |
| Чеснок, сырой | 9 г |
| Сметана 25,0% жирности | 40 г |
| Огурцы маринованные в укропном соусе или без укропного соуса | 100 г |
| Майонез «Провансаль» | 30 г |
| Сок лимонный | 15 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
http://eda.ru/sauce/recipe29013/sirnij-sous Ингредиенты 4 порции Сыр 100 г Укроп молодой 1 пучок Чеснок мелко рубленный 3 зубчика Сметана 25%-ная 2 столовые ложки Огурцы маринованные 2 штуки Майонез 2 столовые ложки Сок лимонный 1 столовая ложка Перец черный молотый по вкусу Инструкция 20 минут 1. Сыр и небольшие маринованные огурчики натереть на терке, добавить чеснок и мелко порубленный укроп, перемешать. 2. Сметану смешать с майонезом, черным перцем крупного помола и соком лимона. 3. Соус добавить к сырной массе, тщательно перемешать и поставить на водяную баню. Постоянно помешивать, пока сыр не растворится. Вкусный в холодном и в горячем виде. С ним можно делать бутерброды, а так же подавать его к оладьям, гренкам, птице, рыбе, овощам... В общем, соус дополнит любое блюдо!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 222.2 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 5.9% | 758 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 5.7% | 792 г |
| Жиры | 18.7 г | 56 г | 33.4% | 15% | 299 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.6% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Вода | 51.3 г | 2273 г | 2.3% | 1% | 4431 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.6 мкг | 900 мкг | 6% | 2.7% | 1679 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 6.23 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.184 мг | 5 мг | 3.7% | 1.7% | 2717 г |
| бета Криптоксантин | 14.912 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 14.587 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 0.6% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 0.9% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 3.25 мг | 500 мг | 0.7% | 0.3% | 15385 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.082 мг | 5 мг | 1.6% | 0.7% | 6098 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.051 мг | 2 мг | 2.6% | 1.2% | 3922 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.334 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.1% | 29985 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.34 мг | 90 мг | 7% | 3.2% | 1420 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.129 мг | 15 мг | 20.9% | 9.4% | 479 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 13.4 мкг | 120 мкг | 11.2% | 5% | 896 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2405 мг | 20 мг | 1.2% | 0.5% | 8316 г |
| Ниацин | 0.048 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.029 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 80.94 мг | 2500 мг | 3.2% | 1.4% | 3089 г |
| Кальций, Ca | 43.99 мг | 1000 мг | 4.4% | 2% | 2273 г |
| Магний, Mg | 8.64 мг | 400 мг | 2.2% | 1% | 4630 г |
| Натрий, Na | 344.24 мг | 1300 мг | 26.5% | 11.9% | 378 г |
| Сера, S | 3.15 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.1% | 31746 г |
| Фосфор, P | 26.1 мг | 800 мг | 3.3% | 1.5% | 3065 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.461 мг | 18 мг | 2.6% | 1.2% | 3905 г |
| Марганец, Mn | 0.1246 мг | 2 мг | 6.2% | 2.8% | 1605 г |
| Медь, Cu | 28.12 мкг | 1000 мкг | 2.8% | 1.3% | 3556 г |
| Селен, Se | 0.462 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.4% | 11905 г |
| Фтор, F | 0.11 мкг | 4000 мкг | 3636364 г | ||
| Цинк, Zn | 0.1048 мг | 12 мг | 0.9% | 0.4% | 11450 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.003 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.082 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 4.892 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 12.787 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.456 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.276 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.61 г | min 16.8 г | 9.6% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.596 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.892 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.8% | 15.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.878 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Сырный соус составляет 222,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».