Мой здоровый рацион

Рецепт Начинка пирога капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Начинка пирога капуста

Лук репчатый 82 г
Капуста белокочанная 881 г
Подсолнечное масло 67 г
Фарш по- домашнему агрокомплекс 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Начинка пирога капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.8 ккал 1684 ккал 11% 6% 911 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 4.3% 1246 г
Жиры 16.2 г 56 г 28.9% 15.6% 346 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 0.9% 5763 г
Углеводы (общие) 5.4 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.3% 1250 г
Вода 71.6 г 2273 г 3.2% 1.7% 3175 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.1 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 42857 г
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.4% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 0.9% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 1.5% 3600 г
Витамин В4, холин 7.88 мг 500 мг 1.6% 0.9% 6345 г
Витамин В5, пантотеновая 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 2.1% 2564 г
Витамин В9, фолаты 15.943 мкг 400 мкг 4% 2.2% 2509 г
Витамин C, аскорбиновая 42.54 мг 90 мг 47.3% 25.6% 212 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.419 мг 15 мг 16.1% 8.7% 620 г
Витамин Н, биотин 0.058 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 86207 г
Витамин К, филлохинон 53.4 мкг 120 мкг 44.5% 24.1% 225 г
Витамин РР, НЭ 0.6608 мг 20 мг 3.3% 1.8% 3027 г
Ниацин 0.502 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.8 мг 2500 мг 8.8% 4.8% 1132 г
Кальций, Ca 35.52 мг 1000 мг 3.6% 1.9% 2815 г
Кремний, Si 37.324 мг 30 мг 124.4% 67.3% 80 г
Магний, Mg 12.08 мг 400 мг 3% 1.6% 3311 г
Натрий, Na 9.34 мг 1300 мг 0.7% 0.4% 13919 г
Сера, S 30.05 мг 1000 мг 3% 1.6% 3328 г
Фосфор, P 25.5 мг 800 мг 3.2% 1.7% 3137 г
Хлор, Cl 27.45 мг 2300 мг 1.2% 0.6% 8379 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 423.9 мкг ~
Бор, B 152.6 мкг ~
Железо, Fe 0.471 мг 18 мг 2.6% 1.4% 3822 г
Йод, I 2.29 мкг 150 мкг 1.5% 0.8% 6550 г
Кобальт, Co 2.419 мкг 10 мкг 24.2% 13.1% 413 г
Марганец, Mn 0.1336 мг 2 мг 6.7% 3.6% 1497 г
Медь, Cu 57.88 мкг 1000 мкг 5.8% 3.1% 1728 г
Молибден, Mo 6.981 мкг 70 мкг 10% 5.4% 1003 г
Никель, Ni 10.666 мкг ~
Рубидий, Rb 30.9 мкг ~
Селен, Se 0.242 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 22727 г
Фтор, F 9 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 44444 г
Хром, Cr 3.62 мкг 50 мкг 7.2% 3.9% 1381 г
Цинк, Zn 0.3345 мг 12 мг 2.8% 1.5% 3587 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.076 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.274 г ~
Аргинин* 0.07 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.081 г ~
Заменимые аминокислоты 0.648 г ~
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.125 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.206 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.059 г от 0.9 до 3.7 г 6.6% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 3.188 г от 4.7 до 16.8 г 67.8% 36.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.014 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.626 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.329 г ~
18:0 Стеариновая 0.218 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.264 г min 16.8 г 7.5% 4.1%
18:1 Олеиновая (ud) 1.258 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.451 г от 11.2 до 20.6 г 30.8% 16.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.175 г ~

Энергетическая ценность Начинка пирога капуста составляет 184,8 кКал.

  • Порция = 126 гр (232.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов