| Свекла | 300 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Картофель (Варка без слива) | 400 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 50 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 600 г |
| Томатная паста. Консервы | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Сахар песок | 8 г |
| Уксус столовый 9% | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.1 г |
| Бульон говяжий | 3000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 25.1 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 6% | 6709 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 10.4% | 3800 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.8% | 56000 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 7.6% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 4.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 13.9% | 2857 г |
| Вода | 91.6 г | 2273 г | 4% | 15.9% | 2481 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.5 мкг | 900 мкг | 5.3% | 21.1% | 1895 г |
| бета Каротин | 0.291 мг | 5 мг | 5.8% | 23.1% | 1718 г |
| бета Криптоксантин | 0.001 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.677 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 10.8% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 18.3% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 6.78 мг | 500 мг | 1.4% | 5.6% | 7375 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 4.4% | 9434 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 18.3% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.32 мкг | 400 мкг | 1.3% | 5.2% | 7519 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.83 мг | 90 мг | 7.6% | 30.3% | 1318 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.065 мг | 15 мг | 0.4% | 1.6% | 23077 г |
| Витамин Н, биотин | 0.114 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.8% | 43860 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.6 мкг | 120 мкг | 8.8% | 35.1% | 1132 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9176 мг | 20 мг | 4.6% | 18.3% | 2180 г |
| Ниацин | 0.246 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.63 мг | 2500 мг | 10.1% | 40.2% | 990 г |
| Кальций, Ca | 17.17 мг | 1000 мг | 1.7% | 6.8% | 5824 г |
| Кремний, Si | 12.877 мг | 30 мг | 42.9% | 170.9% | 233 г |
| Магний, Mg | 11.95 мг | 400 мг | 3% | 12% | 3347 г |
| Натрий, Na | 223.94 мг | 1300 мг | 17.2% | 68.5% | 581 г |
| Сера, S | 23.91 мг | 1000 мг | 2.4% | 9.6% | 4182 г |
| Фосфор, P | 35.6 мг | 800 мг | 4.5% | 17.9% | 2247 г |
| Хлор, Cl | 150.5 мг | 2300 мг | 6.5% | 25.9% | 1528 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 104.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.501 мг | 18 мг | 2.8% | 11.2% | 3593 г |
| Йод, I | 1.29 мкг | 150 мкг | 0.9% | 3.6% | 11628 г |
| Кобальт, Co | 1.479 мкг | 10 мкг | 14.8% | 59% | 676 г |
| Литий, Li | 8.716 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0778 мг | 2 мг | 3.9% | 15.5% | 2571 г |
| Медь, Cu | 75.76 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 30.3% | 1320 г |
| Молибден, Mo | 2.987 мкг | 70 мкг | 4.3% | 17.1% | 2343 г |
| Никель, Ni | 2.587 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.985 мкг | 55 мкг | 1.8% | 7.2% | 5584 г |
| Стронций, Sr | 1.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.28 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.4% | 75758 г |
| Хром, Cr | 2.39 мкг | 50 мкг | 4.8% | 19.1% | 2092 г |
| Цинк, Zn | 0.2705 мг | 12 мг | 2.3% | 9.2% | 4436 г |
| Цирконий, Zr | 0.17 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.306 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.31 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.072 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.088 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.02 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.2% | 8.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.02 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.4% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.267 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.04 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.043 г | min 16.8 г | 0.3% | 1.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.011 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 25,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».