| Гречневая мука | 100 г |
| Рисовая мука, коричневая | 100 г |
| Амарант, зерна, неприготовленные | 80 г |
| Масло из виноградных косточек | 20 г |
| Подсолнечник, семечки | 70 г |
| Тыквенные семечки, сушеные | 50 г |
| Пшенная крупа, пшено шлифованное | 70 г |
| Семена чиа, сушеные | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 437.9 ккал | 1684 ккал | 26% | 5.9% | 385 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 4.3% | 531 г |
| Жиры | 20 г | 56 г | 35.7% | 8.2% | 280 г |
| Углеводы | 47.7 г | 219 г | 21.8% | 5% | 459 г |
| Углеводы (общие) | 44.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.2 г | 20 г | 31% | 7.1% | 323 г |
| Вода | 9.6 г | 2273 г | 0.4% | 0.1% | 23677 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.2 мкг | 900 мкг | 0.1% | 75000 г | |
| альфа Каротин | 0.096 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 62500 г | |
| бета Криптоксантин | 0.096 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 11.423 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.523 мг | 1.5 мг | 34.9% | 8% | 287 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 1.5% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 36.14 мг | 500 мг | 7.2% | 1.6% | 1384 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.953 мг | 5 мг | 19.1% | 4.4% | 525 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.381 мг | 2 мг | 19.1% | 4.4% | 525 г |
| Витамин В9, фолаты | 57.212 мкг | 400 мкг | 14.3% | 3.3% | 699 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.11 мг | 90 мг | 1.2% | 0.3% | 8108 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.943 мг | 15 мг | 39.6% | 9% | 252 г |
| бета Токоферол | 0.151 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 3.404 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.148 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.938 мкг | 50 мкг | 3.9% | 0.9% | 2580 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.4% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2271 мг | 20 мг | 31.1% | 7.1% | 321 г |
| Ниацин | 2.171 мг | ~ | |||
| Бетаин | 10.4 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 370.88 мг | 2500 мг | 14.8% | 3.4% | 674 г |
| Кальций, Ca | 128.33 мг | 1000 мг | 12.8% | 2.9% | 779 г |
| Кремний, Si | 11.227 мг | 30 мг | 37.4% | 8.5% | 267 г |
| Магний, Mg | 201.33 мг | 400 мг | 50.3% | 11.5% | 199 г |
| Натрий, Na | 25.87 мг | 1300 мг | 2% | 0.5% | 5025 г |
| Сера, S | 82.65 мг | 1000 мг | 8.3% | 1.9% | 1210 г |
| Фосфор, P | 466 мг | 800 мг | 58.3% | 13.3% | 172 г |
| Хлор, Cl | 9.56 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.1% | 24059 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.707 мг | 18 мг | 26.2% | 6% | 382 г |
| Йод, I | 1.52 мкг | 150 мкг | 1% | 0.2% | 9868 г |
| Кобальт, Co | 1.831 мкг | 10 мкг | 18.3% | 4.2% | 546 г |
| Литий, Li | 1.925 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 2.0405 мг | 2 мг | 102% | 23.3% | 98 г |
| Медь, Cu | 610.33 мкг | 1000 мкг | 61% | 13.9% | 164 г |
| Молибден, Mo | 15.923 мкг | 70 мкг | 22.7% | 5.2% | 440 г |
| Никель, Ni | 20.569 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.421 мкг | 55 мкг | 31.7% | 7.2% | 316 г |
| Стронций, Sr | 19.95 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.02 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 24969 г |
| Хром, Cr | 0.5 мкг | 50 мкг | 1% | 0.2% | 10000 г |
| Цинк, Zn | 2.7233 мг | 12 мг | 22.7% | 5.2% | 441 г |
| Цирконий, Zr | 23.4 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 32.104 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.872 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.205 г | ~ | |||
| Валин | 0.6 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.306 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.469 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.949 г | ~ | |||
| Лизин | 0.477 г | ~ | |||
| Метионин | 0.251 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Треонин | 0.447 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.196 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.6 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.347 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.766 г | ~ | |||
| Аланин | 0.667 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.744 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.282 г | ~ | |||
| Пролин | 0.612 г | ~ | |||
| Серин | 0.671 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.369 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.179 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.076 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 22.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 10.314 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 22.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 10.615 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 20.192 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.572 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.631 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.766 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.05 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.521 г | min 16.8 г | 26.9% | 6.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.488 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.549 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 11.234 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 22.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 10.136 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 2.324 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.063 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 1.047 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.014 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.004 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлебцы на закваске составляет 437,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».