| Ржаная мука, обдирная | 50 г |
| Вода | 450 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Мука амарантовая [Мука и макаронные изделия] | 160 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 420 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 213.9 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 787 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 3.4% | 1382 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 2.8% | 1697 г |
| Углеводы | 40.5 г | 219 г | 18.5% | 8.6% | 541 г |
| Углеводы (общие) | 29.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 4.2% | 1111 г |
| Вода | 48 г | 2273 г | 2.1% | 1% | 4735 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 2.4% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 0.5% | 9000 г |
| Витамин В4, холин | 19.59 мг | 500 мг | 3.9% | 1.8% | 2552 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.129 мг | 5 мг | 2.6% | 1.2% | 3876 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.072 мг | 2 мг | 3.6% | 1.7% | 2778 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.885 мкг | 400 мкг | 3% | 1.4% | 3366 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.751 мг | 15 мг | 11.7% | 5.5% | 857 г |
| Витамин Н, биотин | 0.848 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.8% | 5896 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1986 мг | 20 мг | 6% | 2.8% | 1669 г |
| Ниацин | 0.474 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 59.04 мг | 2500 мг | 2.4% | 1.1% | 4234 г |
| Кальций, Ca | 12.31 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.6% | 8123 г |
| Кремний, Si | 1.438 мг | 30 мг | 4.8% | 2.2% | 2086 г |
| Магний, Mg | 8.86 мг | 400 мг | 2.2% | 1% | 4515 г |
| Натрий, Na | 266.69 мг | 1300 мг | 20.5% | 9.6% | 487 г |
| Сера, S | 29.7 мг | 1000 мг | 3% | 1.4% | 3367 г |
| Фосфор, P | 39.6 мг | 800 мг | 5% | 2.3% | 2020 г |
| Хлор, Cl | 416.57 мг | 2300 мг | 18.1% | 8.5% | 552 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 389.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.615 мг | 18 мг | 3.4% | 1.6% | 2927 г |
| Йод, I | 0.71 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 21127 г |
| Кобальт, Co | 0.678 мкг | 10 мкг | 6.8% | 3.2% | 1475 г |
| Марганец, Mn | 0.2647 мг | 2 мг | 13.2% | 6.2% | 756 г |
| Медь, Cu | 47.89 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 2.2% | 2088 г |
| Молибден, Mo | 6.139 мкг | 70 мкг | 8.8% | 4.1% | 1140 г |
| Никель, Ni | 0.791 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.87 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.775 мкг | 55 мкг | 5% | 2.3% | 1982 г |
| Титан, Ti | 3.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 48.08 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.6% | 8319 г |
| Хром, Cr | 0.79 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.7% | 6329 г |
| Цинк, Zn | 0.3085 мг | 12 мг | 2.6% | 1.2% | 3890 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 27.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.084 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.012 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.3% | 0.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.708 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.3% | 17% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.137 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.371 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.166 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.106 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.618 г | min 16.8 г | 3.7% | 1.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.615 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.705 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.2% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.568 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб акрамантуловый? составляет 213,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».