Мой здоровый рацион

Рецепт Жареные караси. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Жареные караси

Карась 413 г
Манная крупа 28 г
Подсолнечное масло 29 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареные караси".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.4 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 923 г
Белки 19.4 г 76 г 25.5% 14% 392 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 9.2% 596 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 1.3% 4294 г
Углеводы (общие) 5.3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 64.1 г 2273 г 2.8% 1.5% 3546 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.1 мкг 900 мкг 2.3% 1.3% 4265 г
Ретинол 0.021 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2.7% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.182 мг 1.8 мг 10.1% 5.5% 989 г
Витамин В4, холин 0.01 мг 500 мг 5000000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.4% 11905 г
Витамин В6, пиридоксин 0.012 мг 2 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин В9, фолаты 1.647 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 24287 г
Витамин C, аскорбиновая 1.06 мг 90 мг 1.2% 0.7% 8491 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.793 мг 15 мг 25.3% 13.9% 395 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 5.9187 мг 20 мг 29.6% 16.2% 338 г
Ниацин 2.304 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 305.06 мг 2500 мг 12.2% 6.7% 820 г
Кальций, Ca 75.37 мг 1000 мг 7.5% 4.1% 1327 г
Кремний, Si 0.43 мг 30 мг 1.4% 0.8% 6977 г
Магний, Mg 27.7 мг 400 мг 6.9% 3.8% 1444 г
Натрий, Na 53.03 мг 1300 мг 4.1% 2.2% 2451 г
Сера, S 192.33 мг 1000 мг 19.2% 10.5% 520 г
Фосфор, P 238.6 мг 800 мг 29.8% 16.3% 335 г
Хлор, Cl 1.5 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 153333 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.8 мкг ~
Бор, B 4.5 мкг ~
Ванадий, V 7.38 мкг ~
Железо, Fe 0.917 мг 18 мг 5.1% 2.8% 1963 г
Кобальт, Co 1.79 мкг 10 мкг 17.9% 9.8% 559 г
Марганец, Mn 0.0315 мг 2 мг 1.6% 0.9% 6349 г
Медь, Cu 5.01 мкг 1000 мкг 0.5% 0.3% 19960 г
Молибден, Mo 0.809 мкг 70 мкг 1.2% 0.7% 8653 г
Никель, Ni 0.824 мкг ~
Олово, Sn 0.23 мкг ~
Титан, Ti 0.64 мкг ~
Фтор, F 1.43 мкг 4000 мкг 279720 г
Хром, Cr 0.07 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Цинк, Zn 0.0423 мг 12 мг 0.4% 0.2% 28369 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.905 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.058 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.058 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.027 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.229 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.003 г от 0.9 до 3.7 г 0.3% 0.2%
Омега-6 жирные кислоты 4.463 г от 4.7 до 16.8 г 95% 52.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.81 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.834 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.275 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.46 г ~
18:0 Стеариновая 0.304 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.052 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.765 г min 16.8 г 10.5% 5.8%
18:1 Олеиновая (ud) 1.758 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.821 г от 11.2 до 20.6 г 43% 23.6%
18:2 Линолевая (ud) 4.435 г ~

Энергетическая ценность Жареные караси составляет 182,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».