| Картофель (Варка со сливом) | 1000 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 500 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.1 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1587 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 2.7% | 3455 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 9.6% | 982 г |
| Углеводы | 11.5 г | 219 г | 5.3% | 5% | 1904 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.2% | 2222 г |
| Вода | 79.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2859 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.4 мкг | 900 мкг | 5.2% | 4.9% | 1940 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.8% | 13158 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 5% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 4.9% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 15.64 мг | 500 мг | 3.1% | 2.9% | 3197 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.292 мг | 5 мг | 5.8% | 5.5% | 1712 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.182 мг | 2 мг | 9.1% | 8.6% | 1099 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.26 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.2% | 7605 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.13 мкг | 3 мкг | 4.3% | 4.1% | 2308 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.51 мг | 90 мг | 10.6% | 10% | 946 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.094 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.8% | 10638 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.148 мг | 15 мг | 1% | 0.9% | 10135 г |
| Витамин Н, биотин | 1.101 мкг | 50 мкг | 2.2% | 2.1% | 4541 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.3% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2052 мг | 20 мг | 6% | 5.7% | 1659 г |
| Ниацин | 0.708 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 361.69 мг | 2500 мг | 14.5% | 13.7% | 691 г |
| Кальций, Ca | 45.43 мг | 1000 мг | 4.5% | 4.2% | 2201 г |
| Кремний, Si | 22.403 мг | 30 мг | 74.7% | 70.4% | 134 г |
| Магний, Mg | 17.24 мг | 400 мг | 4.3% | 4.1% | 2320 г |
| Натрий, Na | 17.57 мг | 1300 мг | 1.4% | 1.3% | 7399 г |
| Сера, S | 29.62 мг | 1000 мг | 3% | 2.8% | 3376 г |
| Фосфор, P | 64.1 мг | 800 мг | 8% | 7.5% | 1248 г |
| Хлор, Cl | 47.01 мг | 2300 мг | 2% | 1.9% | 4893 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 401.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 66.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.54 мг | 18 мг | 3% | 2.8% | 3333 г |
| Йод, I | 4.84 мкг | 150 мкг | 3.2% | 3% | 3099 г |
| Кобальт, Co | 3.019 мкг | 10 мкг | 30.2% | 28.5% | 331 г |
| Литий, Li | 34.5 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0782 мг | 2 мг | 3.9% | 3.7% | 2558 г |
| Медь, Cu | 85.39 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 8% | 1171 г |
| Молибден, Mo | 5.208 мкг | 70 мкг | 7.4% | 7% | 1344 г |
| Никель, Ni | 2.24 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.22 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 224 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.846 мкг | 55 мкг | 1.5% | 1.4% | 6501 г |
| Стронций, Sr | 9.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.08 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 19920 г |
| Хром, Cr | 5.13 мкг | 50 мкг | 10.3% | 9.7% | 975 г |
| Цинк, Zn | 0.3443 мг | 12 мг | 2.9% | 2.7% | 3485 г |
| Цирконий, Zr | 1.36 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.351 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.468 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.066 г | ~ | |||
| Валин | 0.081 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.086 г | ~ | |||
| Лизин | 0.089 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.065 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.126 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.761 г | ~ | |||
| Аланин | 0.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.164 г | ~ | |||
| Глицин | 0.066 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.175 г | ~ | |||
| Пролин | 0.061 г | ~ | |||
| Серин | 0.085 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.12 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.194 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.043 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.037 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.098 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.126 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.408 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.325 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.4 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.841 г | min 16.8 г | 11% | 10.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.285 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.25 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель составляет 106,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».