| Брокколи (Жарка) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Шампиньоны | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.3 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 6% | 3159 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 9.4% | 2000 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 11.8% | 1600 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 2.3% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 26.3% | 714 г |
| Вода | 86.8 г | 2273 г | 3.8% | 7.1% | 2619 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 160.2 мкг | 900 мкг | 17.8% | 33.4% | 562 г |
| Ретинол | 0.159 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 10.3% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.305 мг | 1.8 мг | 16.9% | 31.7% | 590 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.469 мг | 5 мг | 29.4% | 55.2% | 340 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 11.6% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 51.099 мкг | 400 мкг | 12.8% | 24% | 783 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.8 мг | 90 мг | 34.2% | 64.2% | 292 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.692 мг | 15 мг | 11.3% | 21.2% | 887 г |
| Витамин К, филлохинон | 55.8 мкг | 120 мкг | 46.5% | 87.2% | 215 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6852 мг | 20 мг | 18.4% | 34.5% | 543 г |
| Ниацин | 2.936 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 430.11 мг | 2500 мг | 17.2% | 32.3% | 581 г |
| Кальций, Ca | 22.86 мг | 1000 мг | 2.3% | 4.3% | 4374 г |
| Магний, Mg | 17.47 мг | 400 мг | 4.4% | 8.3% | 2290 г |
| Натрий, Na | 17.8 мг | 1300 мг | 1.4% | 2.6% | 7303 г |
| Фосфор, P | 92.3 мг | 800 мг | 11.5% | 21.6% | 867 г |
| Хлор, Cl | 13.74 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.1% | 16739 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.486 мг | 18 мг | 2.7% | 5.1% | 3704 г |
| Йод, I | 9.89 мкг | 150 мкг | 6.6% | 12.4% | 1517 г |
| Кобальт, Co | 8.242 мкг | 10 мкг | 82.4% | 154.6% | 121 г |
| Марганец, Mn | 0.1154 мг | 2 мг | 5.8% | 10.9% | 1733 г |
| Медь, Cu | 26.92 мкг | 1000 мкг | 2.7% | 5.1% | 3715 г |
| Молибден, Mo | 1.648 мкг | 70 мкг | 2.4% | 4.5% | 4248 г |
| Рубидий, Rb | 14.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.374 мкг | 55 мкг | 2.5% | 4.7% | 4003 г |
| Фтор, F | 7.69 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 52016 г |
| Хром, Cr | 7.14 мкг | 50 мкг | 14.3% | 26.8% | 700 г |
| Цинк, Zn | 0.3791 мг | 12 мг | 3.2% | 6% | 3165 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 12% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.495 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.203 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.117 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.734 г | min 16.8 г | 4.4% | 8.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.671 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.913 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.1% | 32.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.913 г | ~ |
Энергетическая ценность брокколи с грибами составляет 53,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».