Мой здоровый рацион

Рецепт Карри. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Карри

Куриная грудка (филе) (Тушение) 300 г
Нут (турецкий горох), консервированный 200 г
Тыква 300 г
Лук репчатый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карри".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.5 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2355 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 17.6% 792 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 2.9% 4667 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 3.1% 4469 г
Углеводы (общие) 7 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 14.7% 952 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 5% 2786 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.2 мкг 900 мкг 10.2% 14.3% 976 г
бета Каротин 0.54 мг 5 мг 10.8% 15.1% 926 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 4.9% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 3.9% 3600 г
Витамин В4, холин 38.82 мг 500 мг 7.8% 10.9% 1288 г
Витамин В5, пантотеновая 0.714 мг 5 мг 14.3% 20% 700 г
Витамин В6, пиридоксин 0.418 мг 2 мг 20.9% 29.2% 478 г
Витамин В9, фолаты 14.26 мкг 400 мкг 3.6% 5% 2805 г
Витамин В12, кобаламин 0.07 мкг 3 мкг 2.3% 3.2% 4286 г
Витамин C, аскорбиновая 4.09 мг 90 мг 4.5% 6.3% 2200 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.354 мг 15 мг 2.4% 3.4% 4237 г
Витамин Н, биотин 0.251 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 19920 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.8775 мг 20 мг 14.4% 20.1% 695 г
Ниацин 3.798 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.86 мг 2500 мг 9.1% 12.7% 1097 г
Кальций, Ca 23.32 мг 1000 мг 2.3% 3.2% 4288 г
Кремний, Si 11.35 мг 30 мг 37.8% 52.9% 264 г
Магний, Mg 42.43 мг 400 мг 10.6% 14.8% 943 г
Натрий, Na 87.69 мг 1300 мг 6.7% 9.4% 1482 г
Сера, S 100.99 мг 1000 мг 10.1% 14.1% 990 г
Фосфор, P 90.2 мг 800 мг 11.3% 15.8% 887 г
Хлор, Cl 34.64 мг 2300 мг 1.5% 2.1% 6640 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66 мкг ~
Бор, B 29.6 мкг ~
Ванадий, V 32.22 мкг ~
Железо, Fe 1.01 мг 18 мг 5.6% 7.8% 1782 г
Йод, I 1.66 мкг 150 мкг 1.1% 1.5% 9036 г
Кобальт, Co 4.02 мкг 10 мкг 40.2% 56.2% 249 г
Марганец, Mn 0.2439 мг 2 мг 12.2% 17.1% 820 г
Медь, Cu 138.9 мкг 1000 мкг 13.9% 19.4% 720 г
Молибден, Mo 5.315 мкг 70 мкг 7.6% 10.6% 1317 г
Никель, Ni 1.971 мкг ~
Рубидий, Rb 81.6 мкг ~
Селен, Se 6.448 мкг 55 мкг 11.7% 16.4% 853 г
Фтор, F 77.86 мкг 4000 мкг 1.9% 2.7% 5137 г
Хром, Cr 9.29 мкг 50 мкг 18.6% 26% 538 г
Цинк, Zn 0.8023 мг 12 мг 6.7% 9.4% 1496 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.084 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.783 г ~
Валин 0.519 г ~
Гистидин* 0.507 г ~
Изолейцин 0.46 г ~
Лейцин 0.8 г ~
Лизин 1.032 г ~
Метионин 0.178 г ~
Метионин + Цистеин 0.314 г ~
Треонин 0.447 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.448 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.711 г ~
Заменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аланин 0.524 г ~
Аспарагиновая кислота 0.843 г ~
Гидроксипролин 0.075 г ~
Глицин 0.384 г ~
Глутаминовая кислота 1.248 г ~
Пролин 0.414 г ~
Серин 0.425 г ~
Тирозин 0.356 г ~
Цистеин 0.172 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.013 г от 0.9 до 3.7 г 1.4% 2%
Омега-6 жирные кислоты 0.275 г от 4.7 до 16.8 г 5.9% 8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.242 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.183 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.343 г min 16.8 г 2% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.313 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.284 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.271 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Карри составляет 71,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».