| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Морковь | 250 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.8 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 6% | 975 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 8.6% | 673 г |
| Жиры | 12.4 г | 56 г | 22.1% | 12.8% | 452 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.5% | 1667 г |
| Вода | 71.3 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3188 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6028.4 мкг | 900 мкг | 669.8% | 387.6% | 15 г |
| Ретинол | 5.46 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.474 мг | 5 мг | 69.5% | 40.2% | 144 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.258 мг | 1.5 мг | 17.2% | 10% | 581 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.143 мг | 1.8 мг | 63.5% | 36.7% | 157 г |
| Витамин В4, холин | 107.19 мг | 500 мг | 21.4% | 12.4% | 466 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.387 мг | 5 мг | 67.7% | 39.2% | 148 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.476 мг | 2 мг | 23.8% | 13.8% | 420 г |
| Витамин В9, фолаты | 93.034 мкг | 400 мкг | 23.3% | 13.5% | 430 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.663 мкг | 3 мкг | 288.8% | 167.1% | 35 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.33 мг | 90 мг | 15.9% | 9.2% | 628 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.169 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1% | 5917 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.624 мг | 15 мг | 4.2% | 2.4% | 2404 г |
| Витамин Н, биотин | 0.32 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 15625 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 2.2% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4831 мг | 20 мг | 37.4% | 21.6% | 267 г |
| Ниацин | 5.596 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240 мг | 2500 мг | 9.6% | 5.6% | 1042 г |
| Кальций, Ca | 21.15 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.2% | 4728 г |
| Кремний, Si | 7.865 мг | 30 мг | 26.2% | 15.2% | 381 г |
| Магний, Mg | 25.3 мг | 400 мг | 6.3% | 3.6% | 1581 г |
| Натрий, Na | 52.87 мг | 1300 мг | 4.1% | 2.4% | 2459 г |
| Сера, S | 119.78 мг | 1000 мг | 12% | 6.9% | 835 г |
| Фосфор, P | 162.9 мг | 800 мг | 20.4% | 11.8% | 491 г |
| Хлор, Cl | 21.91 мг | 2300 мг | 1% | 0.6% | 10497 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 158.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 89.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.697 мг | 18 мг | 53.9% | 31.2% | 186 г |
| Йод, I | 1.91 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.8% | 7853 г |
| Кобальт, Co | 9.41 мкг | 10 мкг | 94.1% | 54.5% | 106 г |
| Литий, Li | 1.685 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2615 мг | 2 мг | 13.1% | 7.6% | 765 г |
| Медь, Cu | 246.74 мкг | 1000 мкг | 24.7% | 14.3% | 405 г |
| Молибден, Mo | 35.921 мкг | 70 мкг | 51.3% | 29.7% | 195 г |
| Никель, Ni | 2.191 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.006 мкг | 55 мкг | 40% | 23.1% | 250 г |
| Стронций, Sr | 2.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.99 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19057 г |
| Хром, Cr | 5.88 мкг | 50 мкг | 11.8% | 6.8% | 850 г |
| Цинк, Zn | 3.8506 мг | 12 мг | 32.1% | 18.6% | 312 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.073 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.136 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.608 г | ~ | |||
| Валин | 0.728 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.244 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.548 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.111 г | ~ | |||
| Лизин | 0.625 г | ~ | |||
| Метионин | 0.241 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.382 г | ~ | |||
| Треонин | 0.424 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.234 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.57 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.958 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.279 г | ~ | |||
| Аланин | 0.84 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.105 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.618 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.675 г | ~ | |||
| Пролин | 0.584 г | ~ | |||
| Серин | 0.292 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.39 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.014 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.6% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.495 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.5% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 204.21 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.782 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.42 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.093 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.081 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.212 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.272 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.891 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.276 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.109 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.893 г | min 16.8 г | 23.2% | 13.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.1 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.389 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.419 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.652 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.42 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.067 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 172,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».