| Топинамбур | 200 г |
| Яблоко | 100 г |
| Сметана 20% жирности | 50 г |
| Укроп | 10 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.9 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2219 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 2.9% | 4471 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 6.9% | 1931 г |
| Углеводы | 10.4 г | 219 г | 4.7% | 6.2% | 2106 г |
| Углеводы (общие) | 13.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 20.4% | 645 г |
| Вода | 80.5 г | 2273 г | 3.5% | 4.6% | 2824 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70 мкг | 900 мкг | 7.8% | 10.3% | 1286 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.298 мг | 5 мг | 6% | 7.9% | 1678 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 4.6% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 4.2% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 24.27 мг | 500 мг | 4.9% | 6.5% | 2060 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.282 мг | 5 мг | 5.6% | 7.4% | 1773 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.039 мг | 2 мг | 2% | 2.6% | 5128 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.257 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.7% | 7609 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.061 мкг | 3 мкг | 2% | 2.6% | 4918 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.74 мг | 90 мг | 14.2% | 18.7% | 706 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.311 мг | 15 мг | 2.1% | 2.8% | 4823 г |
| Витамин Н, биотин | 0.832 мкг | 50 мкг | 1.7% | 2.2% | 6010 г |
| Витамин К, филлохинон | 46.9 мкг | 120 мкг | 39.1% | 51.5% | 256 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1351 мг | 20 мг | 5.7% | 7.5% | 1762 г |
| Ниацин | 0.832 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.65 мг | 2500 мг | 9.1% | 12% | 1093 г |
| Кальций, Ca | 39.41 мг | 1000 мг | 3.9% | 5.1% | 2537 г |
| Кремний, Si | 5.314 мг | 30 мг | 17.7% | 23.3% | 565 г |
| Магний, Mg | 14.19 мг | 400 мг | 3.5% | 4.6% | 2819 г |
| Натрий, Na | 15.46 мг | 1300 мг | 1.2% | 1.6% | 8409 г |
| Сера, S | 6.47 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.8% | 15456 г |
| Фосфор, P | 58.3 мг | 800 мг | 7.3% | 9.6% | 1372 г |
| Хлор, Cl | 15.94 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.9% | 14429 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 491.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.932 мг | 18 мг | 5.2% | 6.9% | 1931 г |
| Йод, I | 1.94 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.7% | 7732 г |
| Кобальт, Co | 0.514 мкг | 10 мкг | 5.1% | 6.7% | 1946 г |
| Литий, Li | 1.054 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0516 мг | 2 мг | 2.6% | 3.4% | 3876 г |
| Медь, Cu | 40.54 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 5.4% | 2467 г |
| Молибден, Mo | 2.497 мкг | 70 мкг | 3.6% | 4.7% | 2803 г |
| Никель, Ni | 6.316 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.76 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.589 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.4% | 9338 г |
| Стронций, Sr | 5.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.16 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 35842 г |
| Хром, Cr | 3.95 мкг | 50 мкг | 7.9% | 10.4% | 1266 г |
| Цинк, Zn | 0.1292 мг | 12 мг | 1.1% | 1.4% | 9288 г |
| Цирконий, Zr | 0.81 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.441 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.003 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.064 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.1% | 9.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.12 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.6% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.76 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.719 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.82 г | min 16.8 г | 4.9% | 6.5% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.126 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 1.4% |
Энергетическая ценность Салат топинамбур с яблоком составляет 75,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».