| Куриная грудка (филе) | 370 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 40 г |
| Яйцо куриное | 44 г |
| Мука рисовая | 94 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 247 ккал | 1684 ккал | 14.7% | 6% | 682 г |
| Белки | 21.6 г | 76 г | 28.4% | 11.5% | 352 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 7.1% | 571 г |
| Углеводы | 17.8 г | 219 г | 8.1% | 3.3% | 1230 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Вода | 49.2 г | 2273 г | 2.2% | 0.9% | 4620 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 87.6 мкг | 900 мкг | 9.7% | 3.9% | 1027 г |
| Ретинол | 0.074 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.3% | 13158 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 1.9% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 2.4% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 91.22 мг | 500 мг | 18.2% | 7.4% | 548 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.326 мг | 5 мг | 26.5% | 10.7% | 377 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.674 мг | 2 мг | 33.7% | 13.6% | 297 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.139 мкг | 400 мкг | 2.3% | 0.9% | 4377 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.215 мкг | 3 мкг | 7.2% | 2.9% | 1395 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.5 мг | 90 мг | 1.7% | 0.7% | 6000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.336 мкг | 10 мкг | 3.4% | 1.4% | 2976 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.616 мг | 15 мг | 4.1% | 1.7% | 2435 г |
| Витамин Н, биотин | 2.038 мкг | 50 мкг | 4.1% | 1.7% | 2453 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.524 мг | 20 мг | 32.6% | 13.2% | 307 г |
| Ниацин | 8.684 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.06 мг | 2500 мг | 10.9% | 4.4% | 919 г |
| Кальций, Ca | 17.19 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.7% | 5817 г |
| Кремний, Si | 0.749 мг | 30 мг | 2.5% | 1% | 4005 г |
| Магний, Mg | 71.37 мг | 400 мг | 17.8% | 7.2% | 560 г |
| Натрий, Na | 61.36 мг | 1300 мг | 4.7% | 1.9% | 2119 г |
| Сера, S | 205.02 мг | 1000 мг | 20.5% | 8.3% | 488 г |
| Фосфор, P | 163.9 мг | 800 мг | 20.5% | 8.3% | 488 г |
| Хлор, Cl | 79.45 мг | 2300 мг | 3.5% | 1.4% | 2895 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.482 мг | 18 мг | 8.2% | 3.3% | 1215 г |
| Йод, I | 7.09 мкг | 150 мкг | 4.7% | 1.9% | 2116 г |
| Кобальт, Co | 8.822 мкг | 10 мкг | 88.2% | 35.7% | 113 г |
| Марганец, Mn | 0.0534 мг | 2 мг | 2.7% | 1.1% | 3745 г |
| Медь, Cu | 84.46 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 3.4% | 1184 г |
| Молибден, Mo | 9.281 мкг | 70 мкг | 13.3% | 5.4% | 754 г |
| Никель, Ni | 0.45 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.117 мкг | 55 мкг | 38.4% | 15.5% | 260 г |
| Фтор, F | 113.07 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 1.1% | 3538 г |
| Хром, Cr | 20.48 мкг | 50 мкг | 41% | 16.6% | 244 г |
| Цинк, Zn | 1.2748 мг | 12 мг | 10.6% | 4.3% | 941 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.542 г | ~ | |||
| Валин | 1.109 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.082 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.96 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.682 г | ~ | |||
| Лизин | 2.188 г | ~ | |||
| Метионин | 0.398 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.762 г | ~ | |||
| Треонин | 0.945 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.325 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.91 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.674 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аланин | 1.107 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.667 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.166 г | ~ | |||
| Глицин | 0.776 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.45 г | ~ | |||
| Пролин | 0.845 г | ~ | |||
| Серин | 0.894 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.765 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.371 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.024 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.7% | 1.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.408 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.7% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 77.9 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.284 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.32 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.071 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.062 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.162 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.207 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.682 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.618 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.798 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.325 г | min 16.8 г | 19.8% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.377 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.792 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.507 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.326 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты куриные составляет 247 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».