Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты куриные

Куриная грудка (филе) 370 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 40 г
Яйцо куриное 44 г
Мука рисовая 94 г
Лук репчатый 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 247 ккал 1684 ккал 14.7% 6% 682 г
Белки 21.6 г 76 г 28.4% 11.5% 352 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 7.1% 571 г
Углеводы 17.8 г 219 г 8.1% 3.3% 1230 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.8% 5000 г
Вода 49.2 г 2273 г 2.2% 0.9% 4620 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.6 мкг 900 мкг 9.7% 3.9% 1027 г
Ретинол 0.074 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.3% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 1.9% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 2.4% 1667 г
Витамин В4, холин 91.22 мг 500 мг 18.2% 7.4% 548 г
Витамин В5, пантотеновая 1.326 мг 5 мг 26.5% 10.7% 377 г
Витамин В6, пиридоксин 0.674 мг 2 мг 33.7% 13.6% 297 г
Витамин В9, фолаты 9.139 мкг 400 мкг 2.3% 0.9% 4377 г
Витамин В12, кобаламин 0.215 мкг 3 мкг 7.2% 2.9% 1395 г
Витамин C, аскорбиновая 1.5 мг 90 мг 1.7% 0.7% 6000 г
Витамин D, кальциферол 0.336 мкг 10 мкг 3.4% 1.4% 2976 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.616 мг 15 мг 4.1% 1.7% 2435 г
Витамин Н, биотин 2.038 мкг 50 мкг 4.1% 1.7% 2453 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 6.524 мг 20 мг 32.6% 13.2% 307 г
Ниацин 8.684 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.06 мг 2500 мг 10.9% 4.4% 919 г
Кальций, Ca 17.19 мг 1000 мг 1.7% 0.7% 5817 г
Кремний, Si 0.749 мг 30 мг 2.5% 1% 4005 г
Магний, Mg 71.37 мг 400 мг 17.8% 7.2% 560 г
Натрий, Na 61.36 мг 1300 мг 4.7% 1.9% 2119 г
Сера, S 205.02 мг 1000 мг 20.5% 8.3% 488 г
Фосфор, P 163.9 мг 800 мг 20.5% 8.3% 488 г
Хлор, Cl 79.45 мг 2300 мг 3.5% 1.4% 2895 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60 мкг ~
Бор, B 30 мкг ~
Железо, Fe 1.482 мг 18 мг 8.2% 3.3% 1215 г
Йод, I 7.09 мкг 150 мкг 4.7% 1.9% 2116 г
Кобальт, Co 8.822 мкг 10 мкг 88.2% 35.7% 113 г
Марганец, Mn 0.0534 мг 2 мг 2.7% 1.1% 3745 г
Медь, Cu 84.46 мкг 1000 мкг 8.4% 3.4% 1184 г
Молибден, Mo 9.281 мкг 70 мкг 13.3% 5.4% 754 г
Никель, Ni 0.45 мкг ~
Рубидий, Rb 71.3 мкг ~
Селен, Se 21.117 мкг 55 мкг 38.4% 15.5% 260 г
Фтор, F 113.07 мкг 4000 мкг 2.8% 1.1% 3538 г
Хром, Cr 20.48 мкг 50 мкг 41% 16.6% 244 г
Цинк, Zn 1.2748 мг 12 мг 10.6% 4.3% 941 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 1.542 г ~
Валин 1.109 г ~
Гистидин* 1.082 г ~
Изолейцин 0.96 г ~
Лейцин 1.682 г ~
Лизин 2.188 г ~
Метионин 0.398 г ~
Метионин + Цистеин 0.762 г ~
Треонин 0.945 г ~
Триптофан 0.325 г ~
Фенилаланин 0.91 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.674 г ~
Заменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аланин 1.107 г ~
Аспарагиновая кислота 1.667 г ~
Гидроксипролин 0.166 г ~
Глицин 0.776 г ~
Глутаминовая кислота 2.45 г ~
Пролин 0.845 г ~
Серин 0.894 г ~
Тирозин 0.765 г ~
Цистеин 0.371 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.024 г от 0.9 до 3.7 г 2.7% 1.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.408 г от 4.7 до 16.8 г 8.7% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.284 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.32 г ~
6:0 Капроновая 0.071 г ~
8:0 Каприловая 0.062 г ~
10:0 Каприновая 0.162 г ~
12:0 Лауриновая 0.207 г ~
14:0 Миристиновая 0.682 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.618 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.798 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.325 г min 16.8 г 19.8% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.072 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.377 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.792 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.507 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.326 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные составляет 247 кКал.

  • Порция = 67 гр (165.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».