| Капуста белокочанная | 50 г |
| Свекла | 30 г |
| Морковь | 20 г |
| Лук репчатый | 10 г |
| Картофель | 50 г |
| Томатная паста. Консервы | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.3 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3416 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 4.9% | 4222 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 0.8% | 28000 г |
| Углеводы | 9.9 г | 219 г | 4.5% | 9.1% | 2212 г |
| Углеводы (общие) | 11.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 20.3% | 1000 г |
| Вода | 84.8 г | 2273 г | 3.7% | 7.5% | 2680 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 253.7 мкг | 900 мкг | 28.2% | 57.2% | 355 г |
| бета Каротин | 1.535 мг | 5 мг | 30.7% | 62.3% | 326 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 8.7% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 7.3% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 10.27 мг | 500 мг | 2.1% | 4.3% | 4869 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.176 мг | 5 мг | 3.5% | 7.1% | 2841 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.176 мг | 2 мг | 8.8% | 17.8% | 1136 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.848 мкг | 400 мкг | 3.5% | 7.1% | 2889 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.64 мг | 90 мг | 31.8% | 64.5% | 314 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.17 мг | 15 мг | 1.1% | 2.2% | 8824 г |
| Витамин Н, биотин | 0.33 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.4% | 15152 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.6 мкг | 120 мкг | 21.3% | 43.2% | 469 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1333 мг | 20 мг | 5.7% | 11.6% | 1765 г |
| Ниацин | 0.833 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 376.76 мг | 2500 мг | 15.1% | 30.6% | 664 г |
| Кальций, Ca | 30.06 мг | 1000 мг | 3% | 6.1% | 3327 г |
| Кремний, Si | 48.909 мг | 30 мг | 163% | 330.6% | 61 г |
| Магний, Mg | 22.79 мг | 400 мг | 5.7% | 11.6% | 1755 г |
| Натрий, Na | 17.06 мг | 1300 мг | 1.3% | 2.6% | 7620 г |
| Сера, S | 28.39 мг | 1000 мг | 2.8% | 5.7% | 3522 г |
| Фосфор, P | 47 мг | 800 мг | 5.9% | 12% | 1702 г |
| Хлор, Cl | 52.79 мг | 2300 мг | 2.3% | 4.7% | 4357 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 501.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 182.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 69.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.912 мг | 18 мг | 5.1% | 10.3% | 1974 г |
| Йод, I | 4.76 мкг | 150 мкг | 3.2% | 6.5% | 3151 г |
| Кобальт, Co | 4.091 мкг | 10 мкг | 40.9% | 83% | 244 г |
| Литий, Li | 34.97 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2673 мг | 2 мг | 13.4% | 27.2% | 748 г |
| Медь, Cu | 119.39 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 24.1% | 838 г |
| Молибден, Mo | 10.606 мкг | 70 мкг | 15.2% | 30.8% | 660 г |
| Никель, Ni | 9.515 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 265.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.502 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.8% | 10956 г |
| Стронций, Sr | 5.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.3 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.2% | 16461 г |
| Хром, Cr | 8.67 мкг | 50 мкг | 17.3% | 35.1% | 577 г |
| Цинк, Zn | 0.4409 мг | 12 мг | 3.7% | 7.5% | 2722 г |
| Цирконий, Zr | 0.93 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.655 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.459 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.084 г | ~ | |||
| Валин | 0.071 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.079 г | ~ | |||
| Лизин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Треонин | 0.059 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.119 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.901 г | ~ | |||
| Аланин | 0.068 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.208 г | ~ | |||
| Глицин | 0.057 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.254 г | ~ | |||
| Пролин | 0.06 г | ~ | |||
| Серин | 0.074 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.055 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.1% | 12.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.059 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.3% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.606 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.052 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.05 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.025 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 49,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».