Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка в кокосовом молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка в кокосовом молоке

Индейка, грудка, только мясо 300 г
Лук репчатый 60 г
Морковь 70 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное 80 г
Карри, порошок 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка в кокосовом молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.9 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1546 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 17.6% 521 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 7.1% 1302 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1% 9125 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.6% 2000 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 3.1% 2940 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 276.4 мкг 900 мкг 30.7% 28.2% 326 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 1.638 мг 5 мг 32.8% 30.1% 305 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.7% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 5% 1837 г
Витамин В4, холин 39.46 мг 500 мг 7.9% 7.3% 1267 г
Витамин В5, пантотеновая 0.531 мг 5 мг 10.6% 9.7% 942 г
Витамин В6, пиридоксин 0.512 мг 2 мг 25.6% 23.5% 391 г
Витамин В9, фолаты 8.885 мкг 400 мкг 2.2% 2% 4502 г
Витамин В12, кобаламин 0.368 мкг 3 мкг 12.3% 11.3% 815 г
Витамин C, аскорбиновая 2.01 мг 90 мг 2.2% 2% 4478 г
Витамин D, кальциферол 0.058 мкг 10 мкг 0.6% 0.6% 17241 г
Витамин D3, холекальциферол 0.058 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.261 мг 15 мг 1.7% 1.6% 5747 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.187 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 26738 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.8% 5000 г
Витамин РР, НЭ 6.1305 мг 20 мг 30.7% 28.2% 326 г
Ниацин 0.16 мг ~
Бетаин 1.63 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.43 мг 2500 мг 9.2% 8.4% 1085 г
Кальций, Ca 19.62 мг 1000 мг 2% 1.8% 5097 г
Кремний, Si 3.996 мг 30 мг 13.3% 12.2% 751 г
Магний, Mg 31.86 мг 400 мг 8% 7.3% 1255 г
Натрий, Na 71.75 мг 1300 мг 5.5% 5.1% 1812 г
Сера, S 150.77 мг 1000 мг 15.1% 13.9% 663 г
Фосфор, P 148.9 мг 800 мг 18.6% 17.1% 537 г
Хлор, Cl 11.52 мг 2300 мг 0.5% 0.5% 19965 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 90.9 мкг ~
Бор, B 50.7 мкг ~
Ванадий, V 13.51 мкг ~
Железо, Fe 1.242 мг 18 мг 6.9% 6.3% 1449 г
Йод, I 1.03 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 14563 г
Кобальт, Co 0.858 мкг 10 мкг 8.6% 7.9% 1166 г
Литий, Li 0.819 мкг ~
Марганец, Mn 0.2289 мг 2 мг 11.4% 10.5% 874 г
Медь, Cu 103.59 мкг 1000 мкг 10.4% 9.6% 965 г
Молибден, Mo 2.729 мкг 70 мкг 3.9% 3.6% 2565 г
Никель, Ni 1.17 мкг ~
Рубидий, Rb 58.9 мкг ~
Селен, Se 13.583 мкг 55 мкг 24.7% 22.7% 405 г
Стронций, Sr 1.19 мкг ~
Фтор, F 11.13 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 35939 г
Хром, Cr 0.64 мкг 50 мкг 1.3% 1.2% 7813 г
Цинк, Zn 1.0173 мг 12 мг 8.5% 7.8% 1180 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.092 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.865 г ~
Валин 0.474 г ~
Гистидин* 0.387 г ~
Изолейцин 0.422 г ~
Лейцин 1 г ~
Лизин 1.172 г ~
Метионин 0.371 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.525 г ~
Триптофан 0.155 г ~
Фенилаланин 0.475 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.159 г ~
Аланин 0.781 г ~
Аспарагиновая кислота 1.174 г ~
Гидроксипролин 0.064 г ~
Глицин 0.619 г ~
Глутаминовая кислота 2.02 г ~
Пролин 0.775 г ~
Серин 0.574 г ~
Тирозин 0.429 г ~
Цистеин 0.141 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.01 г от 0.9 до 3.7 г 1.1% 1%
Омега-6 жирные кислоты 0.211 г от 4.7 до 16.8 г 4.5% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.138 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.233 г ~
10:0 Каприновая 0.188 г ~
12:0 Лауриновая 1.477 г ~
14:0 Миристиновая 0.589 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.389 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.228 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.347 г min 16.8 г 2.1% 1.9%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.013 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.33 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.183 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.205 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.17 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.115 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Индейка в кокосовом молоке составляет 108,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок