Мой здоровый рацион

Рецепт Белковые панкейки на кожаке (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Белковые панкейки на кожаке (копия)

Вода 72.7 г
Соль поваренная пищевая 0.6 г
Стевия [Fit Parad] 0 г
Белок [Grovo] 0 г
Сахарозаменитель [Prebio Sweet] 0 г
Эритрит [Polezzno] 10 г
Соевый протеиновый изолят 10 г
Яичный белок куриный 50 г
Способ приготовления

Панкейки белковые без жира с минимумом углеводов. Также требуется конжаковая камедь (то, из чего делается низкокалорийная лапша Ширатаки), продается на Озоне и Вайлдберриз. Воду, белок, пол чайной ложки конжаковой камеди, соль, сахзам (я брала всего 0.5 гр, здесь указано для веса, т.к. в конжаковой камеди почти нет калорий) смешиваем миксером до густой пены. Запекаем на сухой сковороде одну сторону, когда отойдёт, запекаем вторую. Готово! На фото панкейки политы сиропом 0 калорий из мятно-лавандового чая со стевией и тем же конжаком (сироп домашний).

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белковые панкейки на кожаке (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.2 ккал 1684 ккал 2.6% 5.9% 3810 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 33% 685 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.1% 18667 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.5% 54750 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 7.9% 2852 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 2.3% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.242 мг 1.8 мг 13.4% 30.3% 744 г
Витамин В4, холин 29.68 мг 500 мг 5.9% 13.3% 1685 г
Витамин В5, пантотеновая 0.097 мг 5 мг 1.9% 4.3% 5155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.012 мг 2 мг 0.6% 1.4% 16667 г
Витамин В9, фолаты 13.962 мкг 400 мкг 3.5% 7.9% 2865 г
Витамин В12, кобаламин 0.031 мкг 3 мкг 1% 2.3% 9677 г
Витамин Н, биотин 2.692 мкг 50 мкг 5.4% 12.2% 1857 г
Витамин РР, НЭ 1.2645 мг 20 мг 6.3% 14.3% 1582 г
Ниацин 0.077 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 64.73 мг 2500 мг 2.6% 5.9% 3862 г
Кальций, Ca 21.75 мг 1000 мг 2.2% 5% 4598 г
Магний, Mg 7.12 мг 400 мг 1.8% 4.1% 5618 г
Натрий, Na 329.16 мг 1300 мг 25.3% 57.2% 395 г
Сера, S 141.25 мг 1000 мг 14.1% 31.9% 708 г
Фосфор, P 70.4 мг 800 мг 8.8% 19.9% 1136 г
Хлор, Cl 342.43 мг 2300 мг 14.9% 33.7% 672 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.187 мг 18 мг 6.6% 14.9% 1516 г
Йод, I 2.69 мкг 150 мкг 1.8% 4.1% 5576 г
Кобальт, Co 0.454 мкг 10 мкг 4.5% 10.2% 2203 г
Марганец, Mn 0.1196 мг 2 мг 6% 13.6% 1672 г
Медь, Cu 144.59 мкг 1000 мкг 14.5% 32.8% 692 г
Молибден, Mo 2.941 мкг 70 мкг 4.2% 9.5% 2380 г
Селен, Se 7.754 мкг 55 мкг 14.1% 31.9% 709 г
Фтор, F 55.93 мкг 4000 мкг 1.4% 3.2% 7152 г
Хром, Cr 1.15 мкг 50 мкг 2.3% 5.2% 4348 г
Цинк, Zn 0.4016 мг 12 мг 3.3% 7.5% 2988 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.752 г ~
Валин 0.6 г ~
Гистидин* 0.273 г ~
Изолейцин 0.569 г ~
Лейцин 0.876 г ~
Лизин 0.671 г ~
Метионин 0.245 г ~
Метионин + Цистеин 0.265 г ~
Треонин 0.426 г ~
Триптофан 0.151 г ~
Фенилаланин 0.611 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.412 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.541 г ~
Аспарагиновая кислота 1.173 г ~
Глицин 0.427 г ~
Глутаминовая кислота 1.923 г ~
Пролин 0.535 г ~
Серин 0.646 г ~
Тирозин 0.402 г ~
Цистеин 0.188 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.015 г от 0.9 до 3.7 г 1.7% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.112 г от 4.7 до 16.8 г 2.4% 5.4%
Насыщенные жирные кислоты 0.032 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.05 г min 16.8 г 0.3% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.049 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.127 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.112 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Белковые панкейки на кожаке (копия) составляет 44,2 кКал.

  • Порция = 43 гр (19 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».