Мой здоровый рацион

Рецепт Рулет из кабачка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулет из кабачка

Кабачок (Запекание) 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 113 г
Сыр Радость Вкуса [Перекресток] 50 г
Мука Пшеничная Хлебопекарная Высший Сорт [Макфа] 37 г
Рисовая Мука [Селяночка] 30 г
Филе Куриной Грудки Без Кожи [Петелинка] 440 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет из кабачка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.5 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1484 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 14.8% 594 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 5.8% 1514 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 2.8% 3174 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.2% 4000 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.9% 3031 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.6 мкг 900 мкг 3.2% 2.8% 3147 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.4% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 1% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 3% 2951 г
Витамин В4, холин 30.22 мг 500 мг 6% 5.3% 1655 г
Витамин В5, пантотеновая 0.185 мг 5 мг 3.7% 3.3% 2703 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 2.3% 3846 г
Витамин В9, фолаты 3.153 мкг 400 мкг 0.8% 0.7% 12686 г
Витамин В12, кобаламин 0.056 мкг 3 мкг 1.9% 1.7% 5357 г
Витамин C, аскорбиновая 3 мг 90 мг 3.3% 2.9% 3000 г
Витамин D, кальциферол 0.229 мкг 10 мкг 2.3% 2% 4367 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.106 мг 15 мг 0.7% 0.6% 14151 г
Витамин Н, биотин 2.377 мкг 50 мкг 4.8% 4.2% 2103 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.4% 6316 г
Витамин РР, НЭ 0.6566 мг 20 мг 3.3% 2.9% 3046 г
Ниацин 0.27 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.17 мг 2500 мг 4.7% 4.1% 2116 г
Кальций, Ca 13.34 мг 1000 мг 1.3% 1.1% 7496 г
Кремний, Si 13.05 мг 30 мг 43.5% 38.3% 230 г
Магний, Mg 5.59 мг 400 мг 1.4% 1.2% 7156 г
Натрий, Na 16 мг 1300 мг 1.2% 1.1% 8125 г
Сера, S 19.1 мг 1000 мг 1.9% 1.7% 5236 г
Фосфор, P 26.7 мг 800 мг 3.3% 2.9% 2996 г
Хлор, Cl 17.63 мг 2300 мг 0.8% 0.7% 13046 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.4 мкг ~
Бор, B 8.4 мкг ~
Ванадий, V 2.7 мкг ~
Железо, Fe 0.449 мг 18 мг 2.5% 2.2% 4009 г
Йод, I 1.94 мкг 150 мкг 1.3% 1.1% 7732 г
Кобальт, Co 1.587 мкг 10 мкг 15.9% 14% 630 г
Марганец, Mn 0.0529 мг 2 мг 2.6% 2.3% 3781 г
Медь, Cu 29.64 мкг 1000 мкг 3% 2.6% 3374 г
Молибден, Mo 1.809 мкг 70 мкг 2.6% 2.3% 3870 г
Никель, Ni 0.479 мкг ~
Рубидий, Rb 9.7 мкг ~
Селен, Se 3.349 мкг 55 мкг 6.1% 5.4% 1642 г
Фтор, F 8.13 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 49200 г
Хром, Cr 0.84 мкг 50 мкг 1.7% 1.5% 5952 г
Цинк, Zn 0.2356 мг 12 мг 2% 1.8% 5093 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.089 г ~
Валин 0.087 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.068 г ~
Лейцин 0.122 г ~
Лизин 0.102 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.081 г ~
Треонин 0.069 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.073 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.128 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.08 г ~
Аспарагиновая кислота 0.139 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.2 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.105 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.037 г от 0.9 до 3.7 г 4.1% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.201 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.355 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.232 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.099 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.517 г min 16.8 г 3.1% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.462 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.131 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.124 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Рулет из кабачка составляет 113,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».